Chocolate Makhana Recipe: अगर आप स्नैकिंग के लिए कुछ हेल्दी, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो चॉकलेट मखाना आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है. यह न सिर्फ कुरकुरा और चॉकलेटी होता है, बल्कि घर पर बहुत ही आसानी से तैयार किया जा सकता है. मार्केट के अनहेल्दी स्नैक्स की जगह यह हल्का, टेस्टी और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबका फेवरेट बन सकता है. इसे आप स्टोर भी कर सकते हैं और चाय, कॉफी या शाम के भूख लगने पर तुरंत सर्व कर सकते हैं. चलिए जानते हैं घर पर बनने वाली इस आसान और शानदार रेसिपी के बारे में.
Chocolate Makhana Recipe
चॉकलेट मखाना बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत होती है?
मखाना – 2 कप
डार्क चॉकलेट – 1/2 कप
पिस्ता (कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
चॉकलेट मखाना कैसे बनाएं?
चॉक्लेट मखाने बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को धीमी आंच पर 5–7 मिनट तक भून लें, जब तक वे करारे न हो जाएं. अब एक दूसरे बर्तन में डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघला लें और हर 20 सेकंड में चलाते रहें ताकि वह चिकनी हो जाए. जब चॉकलेट पिघल जाए, तो उसमें भूने हुए मखाने डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी मखाने चॉकलेट से अच्छी तरह लिपट जाएं. इसके बाद इस मिश्रण को बटर पेपर या किसी ट्रे पर फैलाकर रख दें. ऊपर से कटा हुआ पिस्ता छिड़क दें, जब चॉकलेट अभी भी गीली हो. अब इसे 15–20 मिनट के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें. जब मिश्रण सख्त हो जाए तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों या क्लस्टर में तोड़कर एयरटाइट जार में स्टोर कर लें.
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