Aloo Palak Paratha: सर्दियों की सुबह ब्रेकफास्ट में बनाएं कुछ खास, ट्राई करें आलू पालक पराठा

Aloo Palak Paratha: सर्दियों में गरमा-गरम पराठा नाश्ते में तैयार करना चाहते हैं तो आप आलू पालक पराठा को ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं आलू पालक पराठा की रेसिपी.

Aloo Palak Paratha: सुबह में अगर आपके पास टाइम कम है और नाश्ते में आप एक ही रेसिपी को बना सकते हैं तो पराठा बनाएं. पराठे को आप बिना किसी सब्जी के साथ भी सर्व कर सकते हैं. आपको सुबह कहीं जल्दी जाना है तो आप इसे अचार या दही के साथ खा सकते हैं. आप ठंड के दिनों में नए फ्लेवर का पराठा ट्राई करना चाहते हैं तो आलू पालक पराठा को बना सकते हैं. इस आर्टिकल से जानते हैं आलू पालक पराठा को तैयार करने का तरीका. 

आलू पालक पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

• आटा- 2 कप
• बारीक कटा पालक- 1 कप
• नमक- स्वादानुसार
• आलू- 2-3 
• हरी मिर्च- 1-2
• लहसुन- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ
• धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
• अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
• लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• धनिया पाउडर- आधा चम्मच
• अमचूर पाउडर- आधा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• अजवाइन- 1 चम्मच
• तेल या घी- जरूरत के अनुसार
• पानी- जरूरत के अनुसार

आलू पालक पराठा को कैसे तैयार करें?

• आलू पालक पराठा बनाने के लिए आप एक बर्तन में आटा को लें. इसमें थोड़ा सा नमक और तेल या घी डालें. अब जरूरत के हिसाब से पानी डालकर आटा गूंथ लें. इसे आप ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.
• अब आप एक बर्तन में उबले हुए आलू को मैश करें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें. इसके बाद बारीक कटा हुआ पालक, अजवाइन और बारीक कटी हुई धनिया पत्ती को डालें और अच्छे से मिला लें.
• अब आप आटे की लोई बनाएं और बेल लें. इसके बीच में आलू के मिश्रण को डालें. इसके बाद किनारों को जोड़कर बंद कर दें और इसे गोल बेल लें.
• तवा को गर्म करें और पराठे को इस पर डालें. दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सेंक लें. पराठा जब अच्छे से पक जाए तो प्लेट में निकाल लें.