Health Benefits: इन दिनों बाजार में सिंघाड़ा, जिसे बिहार में पानीफल, या पानीफल सिंघाड़ा भी कहा जाता है, खूब देखने को मिल रहा है. हरे और लाल रंग का यह फल पानी में उगता है. इसे कच्चा भी खाया जाता है और उबालकर भी. इतना ही नहीं, व्रत में तो में इसके आटे का हलवा या पूड़ी खाने का चलन भी अपने यहां खूब है. पर क्या आप जानते हैं कि यह मौसमी फल अपने भीतर किन गुणों को समेटे हुए है. इन्हीं गुणों के कारण इसे सर्दियों का सुफरफूड भी कहा जाता है. तो चलिए, आज आपको बताते हैं कि इस मौसमी फल का सेवन हमें किस तरह का लाभ देता है.
पोषण से भरपूर होता है पानीफल
सिंघाड़ा पोषण से भरपूर होता है. इसमें फाइबर, पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, सोडियम, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन बी2, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाये जाते हैं. इस पानीफल में 70 प्रतिशत से अधिक पानी होता है.
इसलिए लाभदायक है सिंघाड़ा खाना
वजन को करता है कंट्रोल : सिंघाड़ा एक कम कैलोरी वाला फल है, जिसमें नाममात्र का वसा पाया जाता है. फाइबर से भरपूर होने के कारण इसे खाने के बाद देर तक भूख नहीं लगती है. इन सब कारणों से वजन नियंत्रण में बना रहता है. जिन लोगों का वजन अधिक है, उन्हें अपने आहार में सिंघाड़े को शामिल करने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है.
पाचन को बनाता है बेहतर : पानीफल सिंघाड़ा फाइबर का अच्छा स्रोत होता है, जो हमारे पाचन को सुधारता है. इस फल को खाने से जहां कब्ज की समस्या से राहत मिलती है, वहीं हमारा पाचन भी सही बना रहता है. इसके सेवन से हमें नियमित मल त्याग में मदद मिलती है.
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है : सिंघाड़े का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण डायबिटीज रोगियों के लिए इसका सेवन फायदेमंद होता है. जिन लोगों को डायबिटीज है, वे यदि अपने आहार में सिंघाड़े को शामिल करें, तो उनके ग्लूकोज लेवल को स्थिर करने में मदद मिल सकती है.
इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रांग : सिंघाड़ा इम्यूनिटी बूस्टर भी होता है. इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, सो इसके नियमित सेवन से हमारी इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है. इस कारण बीमारियों से लड़ने की हमारी क्षमता बढ़ती है और हम कई तरह के संक्रमण से बचे रहते हैं.
ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल में : यदि आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में नहीं रहता है, तो आपको अपनी डाइट में सिंघाड़े को शामिल करना चाहिए. इसमें मौजूद पोटैशियम और सोडियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायता करते हैं. सर्दियों के मौसम में ब्लड प्रेशर हाई होने की समस्या से कई लोग परेशान रहते हैं, ऐसे लोगों को नियमित इस पानीफल को खाना चाहिए.
शरीर को बनाये रखता है हाइड्रेट : सिंघाड़ा में 70 प्रतिशत से अधिक पानी होता है, जबकि पोटैशियम भी अच्छी मात्रा में मौजूद रहता है. इस कारण इसका सेवन शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता. यदि आपके शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तो आपको सिंघाड़े का नियमित सेवन लाभ देगा.
त्वचा को बनाता है चमकदार : सिंघाड़ा त्वचा के लिए बेहद लाभदायक माना जाता है. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, ऐसे में इसके सेवन से हमारे शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स दूर होते हैं, जिससे त्वचा हेल्दी बनी रहती है. इतना ही नहीं, यह ड्राइनेस को भी दूर करता है, इस कारण त्वचा की चमक बरकरार रहती है.