वैसे तो कभी भी बाहर में ज्यादा खाना-पीना सेहत के लिए ठीक नहीं होता, मगर गर्मी के दिनों में विशेष परहेज न रखें तो फूड पॉयजनिंग की समस्या बढ़ जाती है. अचानक किसी को थकान, कमजोरी लगे और उल्टी-दस्त, बुखार, पेट दर्द जैसी समस्याएं हों, तो समझिए कि यह फूड पॉयजनिंग हो सकता है. इसमें शुरू में पेट में मरोड़ के साथ दर्द रहता है, सिर दर्द के साथ आंखों के सामने धुंधलापन छाने लगता है.
डॉक्टरों के मुताबिक इन दिनों स्वच्छता का पूरा ध्यान रखें. इस मौसम में पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है, इसलिए तले-भूने खाने से परहेज करें. धूप से बचाव करें और आसानी से पचनेवाला सादा भोजन करें. जिन सब्जियों व फलों में पानी की मात्रा अधिक रहती हो, उनका सेवन करें. लौकी, खीरा, तरबूज खाना सर्वोत्तम है. इनमें 90 फीसदी से ज्यादा पानी होता है, जो लिवर को दुरुस्त रखते हैं.