गर्मी आते ही लोगों का जोर पेय पदार्थों पर होता है. इन दिनों में छाछ पौष्टिक विकल्प है, जिससे हमारे शरीर को ढेर सारे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. यह पेट और शरीर को ठंडक प्रदान करता है. यह सभी के लिए लाभकारी है, क्योंकि इसमें कैलोरी और फैट कम होता है. आसानी से पच भी जाता है.
ताजी दही से बने छाछ में हेल्दी बैक्टीरिया और कार्बोहाइड्रेट्स, लैक्टोस होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. इसके अलावा छाछ में आयरन, जस्ता, फॉस्फॉरस और पोटैशियम जैसे मिनरल्स और प्रोटीन भी होते हैं.
इसमें कैल्शियम की प्रचुर मात्रा हड्डियों को मजबूत बनाती है. रोज छाछ पीने से एसिडिटी, सीने में जलन और पेट से जुड़ी समस्याएं दूर रहती हैं. भोजन के साथ छाछ लेने से यह खाने को पूरी तरह से पचा देता है. छाछ में काली मिर्च, सेंधा नमक डालकर पीने से पेट की समस्याएं दूर रहती हैं.