दुमका. दुमका के खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अमित कुमार ने बुधवार को शहर के टीन बाजार सब्जी मार्केट के एक दुकान में छापेमारी की और होली के दौरान ग्राहकों को खपाने के लिए स्टोर कर रखे गये 66 किलो नकली पनीर को जब्त कर लिया. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी और उनकी टीम ने जब पनीर की जांच के लिए उसमें केमिकल डाला तो उसका रंग काला हो गया. पनीर के 66 किलो खेप को जब्त कर उसे नष्ट कर दिया गया है. आरोपी का नाम सतीश कुमार बताया जा रहा है. खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि कुछ दिनों से सूचना मिल रही थी टीन बाजार इलाके में बाहर से लाकर नकली पनीर बेचा जा रहा है. इस सूचना पर कार्रवाई करते छापेमारी की तो एक दुकान से 66 किलो 700 ग्राम नकली पनीर बरामद हुआ. इस पनीर को होली के दौरान खपाने की तैयारी थी जिसे नष्ट कर दिया गया है. दुकानदार फरार हो गया था. उसे चिह्नित कर लिया गया है. दुकानदार के खिलाफ 1 लाख रुपये तक का जुर्माना लगाया जायेगा. उन्होंने बताया कि मिठाई दुकानों से भी सैम्पल लेकर जांच किया जा रहा है. इस दौरान पांच हजार किलो नकली रंग भी पकड़ा गया है. उन्होंने दुकानदारों से अपील की कि वे मिठाईयों को बनाने में कैमिकल रंग का इस्तेमाल नहीं करने वर्ना पकड़े जाने पर कार्रवाई होना तय है. उन्होंने आम लोगों से अपील की है कि वह जो भी मिठाई खरीदें उसे अच्छी तरह देख लें. चटकीले रंग वाली मिठाईयों नहीं खरीदें क्योंकि गहरा रंग कैमिकल रंग से ही संभव है जिसका इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिहाज खतरनाक हो सकता है.
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