शहर में सजने लगी तिलकुट की दुकानें

मधेपुरा. मकर संक्रांति आने में एक महीने का समय है, लेकिन शहर की सड़कें व गालियां अभी से तिलकुट, गुड़ व कतरनी चूड़ा की सोंधी-सोंधी खुशबू से महकने लगी है. चौक-चौराहे पर तिलकुट की दुकानें सजने लगी है. बाजार में नये गुड़ उतरने लगा है. भागलपुर की कतरनी चूड़ा भी बाजर की रौनक बढ़ा रही है. सभी अपने-अपने बजट के अनुसार पर्व की तैयारी में लगे है.

गया की तिलकुट कर रही है लोगों को आकर्षित

संक्रांति में तिलकुट सभी घरों की पहली पसंद रहती है. तिलकुट की खुशबू व मिठास लोगों को बरबस ही अपनी ओर खींच लेती है. लोगों की पसंद व प्राथमिकता को देखते हुए दूर -दूर के कारीगर कोसी में तिलकुट का व्यवसाय करने एक माह पूर्व ही आ जाते हैं. पिछले वर्ष की तरह इस बार भी गया के तिलकुट कारीगर यहां पर अपना व्यवसाय कर रहे हैं.

इस बार गजक है खास

इस वर्ष संक्रांति में तिलकुट के स्वाद में गया के कारीगरों ने अपने खरीदारों के लिए गजक नाम की तिलकुट को बाजार में उतारा है. साथ ही काजू -पिस्ता, बरगद,मोरवा,दूध पपड़ी भी इस बार लोगों के लिए खास होगा.

मूल्य में मामूली बढ़ोतरी

कर्पूरी चौक स्थित तिलकुट का दुकान लगाने वाले तिलकुट दुकानदार रमेश कामती ने बताया कि इस वर्ष तिल के दाम में वृद्धि हुई है. इस वजह से तिलकुट के मूल्य में 20 से 25 प्रतिशत की बढ़ोतरी की गयी है. हालांकि प्लेन तिलकुट व गुड़ तिलकुट पिछले वर्ष के दाम में ही लोगों को उपलब्ध होगा. उन्होंने बताया कि तिलकुट की डिमांड इस इलाके में ज्यादा रहती है. माल की तैयारी एक माह पूर्व से ही करनी पड़ती है, जिसके लिये गया के कारीगर के साथ स्थानीय कारीगरों की भी मदद ली जाती है. कारीगरों में प्रिंस, दीपक, आयुष, शुभम बिरुली, हिमांशु कुमार, श्याम मंडल, विजय, कन्हैया, अमित, रमेश कांति, चुन्नू, कुमार शामिल है.

14 जनवरी को मनायी जायेगी मकर संक्रांति

मकर संक्रांति 14 जनवरी को मनायी जायेगी. मान्यता के अनुसार 14 तारीख से दिन तिल-तिल बढ़ने लगता है. धार्मिक मान्यता के अनुसार इस दिन स्नान,दान की परंपरा है. इस दिन दही चूड़ा व विशेष प्रकार की खिचड़ी खाने का प्रचलन है. खुआ वाला तिलकुट 800 रुपये, शुगर फ्री तिलकुट 560, गुड़ वाला तिलकुट 520 रुपये, खस्ता तिलकुट चार सौ रुपये, चीनी तिलकुट 300 रुपये, रेबड़ी 250 रुपये, दूध पपड़ी छह सौ, काजू तिलकुट 600, गजट 480 बाजार में बिक रहा है.