जी-20 शिखर सम्मेलन को लेकर राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली सज संवरकर तैयार है. मेहमानों के स्वागत से लेकर होटल में खाने-पीने तक हर जगह देसी टच दिया गया है. अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडेन, ब्रिटेन के प्रधानमंत्री ऋषि सुनक समेत सभी बड़े वैश्विक नेताओं को सोने-चांदी के चमचमाते बरतन में मोटे अनाज जैसे- ज्वार, बाजरा, रागी से बनी डिश परोसी जायेंगी. इतना ही नहीं, विदेशी मेहमान मोटे अनाज से बने स्नैक्स का मजा देसी चाय के साथ उठायेंगे. 150 शेफ की टीम ने हिंदुस्तान के अलग-अलग हिस्सों के जायके इकट्ठा कर डिश तैयार की हैं.
हालांकि, इसमें मेहमानों की पसंद का भी ध्यान रखा गया है. जी-20 की प्रथम महिलाओं और नेताओं के जीवनसाथियों को यहां आइएआरआइ के विशाल पूसा परिसर के दौरे के समय मोटे अनाज से जुड़े स्टार्टअप और सेलिब्रिटी शेफ के बने खाने के व्यंजनों का लुत्फ लेने का मौका मिलेगा. उनके पास कुणाल कपूर, अजय चोपड़ा और अनाहिता धोंडी सहित प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ द्वारा तैयार मोटे अनाज-आधारित दावत का जीवंत स्वाद लेने का एक अवसर होगा.
चांदनी चौक होगा आकर्षण का केंद्र: स्ट्रीट फूड के साथ ऐतिहासिक स्मारकों के लिए प्रसिद्ध चांदनी चौक मेहमानों के लिए एक बड़ा आकर्षण का केंद्र होगा. यहां आनेवाले मेहमानों से संवाद में भाषा बाधा नहीं बने, इसके लिए 100 महिला अनुवादक की सेवा ली गयी है.
जी-20 शिखर सम्मेलन को लेकर दिल्ली में सुरक्षा व्यवस्था चाक-चौबंद हो गयी है. दिल्ली पुलिस के साथ-साथ पैरामिलिट्री जवान और एनएसजी कमांडो की भी तैनाती हो गयी है. इसके अलावा बुलेट प्रूफ गाड़ियां, एंटी ड्रोन सिस्टम, एयर डिफेंस सिस्टम, फाइटर जेट राफेल, एयरफोर्स और सेना के हेलीकॉप्टर, हवा में 80 किमी तक मार करने वाली मिसाइल की भी तैनाती की गयी है. अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडेन शुक्रवार को आने वाले हैं. वहीं, कई देशों के राष्ट्राध्यक्ष दिल्ली आ चुके हैं. इन वीवीआइपी मेहमानों के आगमन को लेकर सुरक्षा का पहरा और सख्त कर दिया गया है.
सुरक्षा में किसी तरह की कोई चूक ना हो, इसके लिए दिल्ली पुलिस ने एंटी रॉयट इक्यूपमेंट और एंटी प्रोटेस्ट इक्यूपमेंट से लैस ‘विक्रांत’ गाड़ियों को तैनात किया है. साथ ही जिन होटलों में मेहमान ठहरेंगे, वहां बिना पास के किसी को भी आवाजाही की इजाजत नहीं है. इसके अलावा, दिल्ली-एनसीआर के एयरपोर्ट पर सुरक्षा कड़ी कर दी गयी है. गाजियाबाद जिले के हिंडन सिविल एयरपोर्ट पर एक हजार पुलिसकर्मियों को तैनात कर दिया गया है.