Masala Makka Fries Recipe: अगर आप हर दिन शाम के नाश्ते में या फिर शाम की चाय के साथ हर दिन एक ही तरह की चीजें खाकर बोर हो चुके हैं और चाहते हैं कि कुछ नया ट्राई करें तो मसाला मक्का फ्राई आपके लिए एक परफेक्ट डिश हो सकती है. इस डिश की खास बात यह है कि यह खाने में जयंती टेस्टी और क्रंची होती है उतनी ही हेल्दी भी होती है. जब आप इस डिश को घर पर बनाते हैं तो यह सिर्फ घर के बड़ों को ही नहीं बल्कि छोटे बच्चों को भी काफी ज्यादा पसंद आती है. जिस तरह से पोटैटो फ्राइज मिनटों में तैयार हो जाते हैं और सभी का दिल जीत लेते हैं उसी तरह से मसाला मक्का फ्राइज भी काफी जल्दी तैयार हो जाते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
मसाला मक्का फ्राइज बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 2 कप मकई के दाने
- 2 बड़े चम्मच में बटर या ऑइल
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच गरम मसाला
- आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- सजावट के लिए बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नींबू का रस
मसाला मक्का फ्राइज बनाने की आसान रेसिपी
- मसाला मक्का फ्राइज बनाने के लिए सबसे पहले मकई के दानों को अच्छी तरह से धोकर उबाल लें. अगर आप फ्रोजन मकई इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे हल्का सा पका लें. इस बात का ख्याल रखें कि मकई को ज्यादा सॉफ्ट नहीं करना है. ऐसा करने से फ्राइज क्रंची बनते हैं.
- इसके बाद एक बाउल में मकई के दानों को डालें और उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. अगर आप थोड़ा चटपटा टेस्ट चाहते हैं तो थोड़ा नींबू का रस भी डाल सकते हैं.
- अब एक पैन में बटर या ऑइल गर्म करें और फिर इसमें मसाले लगी हुई मकई डालें. इसे धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए मकई को हल्का गोल्डन और क्रंची होने तक फ्राई करें. अगर आप एयरफ्रायर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो मकई को एयरफ्रायर बास्केट में डालकर 10 से 12 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर फ्राई करें.
- फ्राइड मकई को प्लेट में निकालें और ऊपर से हरा धनिया और थोड़ी नींबू का रस डालें. गरम-गरम मसाला मक्का फ्राइज अब सर्व करने के लिए तैयार है.
- मसाला मक्का फ्राइज को सॉस, हरी चटनी या टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.