Poha Corn Appe: पोहा का इस्तेमाल हम नमकीन या चिवड़ा बनाने में करते हैं. आप पोहा से नाश्ते के लिए टेस्टी अप्पे भी तैयार कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ेगी. आप आसानी से इसे घर पर तैयार कर सकते हैं. पोहा कॉर्न अप्पे बनाने की रेसिपी शिवांगी दुबे ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @cookwithshivangi_ पर बताया है.
पोहा कॉर्न अप्पे बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत पड़ेगी?
- मोटा पोहा – 1 कप
- दही – आधा कप
- स्वीट कॉर्न – ½ कप (अदरक-हरी मिर्च के साथ दरदरा पीसा हुआ)
- स्वीट कॉर्न – ¼ कप (उबला हुआ)
- प्याज – ¼ कप (बारीक कटा)
- शिमला मिर्च – ¼ कप (बारीक कटी)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- नमक – स्वाद अनुसार
- तिल – 1–2 छोटे चम्मच
- तेल – अप्पे पैन के लिए
- ऑप्शनल – एक चुटकी बेकिंग सोडा
पोहा कॉर्न अप्पे बनाने का तरीका क्या है?
सबसे पहले आप पोहे को धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें. अब पोहा से पानी निकालकर इसमें दही मिलाएं और 10 मिनट के लिए रख दें. इसके बाद इसे अच्छे से मैश करके नरम आटा जैसा मिश्रण बना लें. अब इसमें पिसा हुआ कॉर्न, प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, धनिया, नमक और उबला हुआ कॉर्न डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसे हल्के हाथ से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें. अब गैस में आप अप्पे पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें और तिल छिड़कें. इसके बाद तैयार अप्पे बॉल्स को पैन में डालकर ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं. कुछ देर बाद पलटकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. तैयार हुए अप्पे को आप गरमा गरम चटनी के साथ परोसें.
यह भी पढ़ें: Corn Pakora: हर शाम का होगा परफेक्ट स्नैक्स, जब बना लेंगे चाय के साथ कॉर्न पकौड़े
यह भी पढ़ें: Jackfruit Chips: अचार और सब्जी नहीं, ट्राई करें चाय के साथ कटहल के चिप्स