One Minute Condensed Milk: चाहे त्योहार हो, खास अवसर हो या मीठा खाने का मन मिठाई हमेशा माहौल को और भी खास बना देती है. घर पर बनी मिठाई की बात ही कुछ और होती है. अक्सर किसी भी खास मौके पर जब हम घर में केक, लड्डू या हलवा बनाने की सोचते हैं, तो कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल करते हैं. कंडेंस्ड मिल्क से मिठाई का स्वाद और भी बढ़ जाता है. इसका इस्तेमाल करने से सिर्फ मिठास ही नहीं बढ़ती, बल्कि मिठाई का टेक्सचर भी क्रिमी और मुलायम हो जाता है. अगर आप भी घर पर मिठाई बनाते हैं और बाहर से कंडेंस्ड मिल्क खरीद कर लाते हैं तो ऐसा करना छोड़ दें. मास्टरशेफ पंकज भदौरिया की रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही आसानी से कंडेंस्ड मिल्क बना सकते हैं. इस रेसिपी को तैयार करने में आपको 1 मिनट का समय लगेगा. कंडेंस्ड मिल्क बनाने की रेसिपी मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @masterchefpankajbhadouria पर शेयर किया है.
कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- 1 कप दूध पाउडर
- आधा कप पिसी हुई चीनी
- 40 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
- आधा कप गर्म पानी
कंडेंस्ड मिल्क को कैसे तैयार करें?
- कंडेंस्ड मिल्क बनाने के लिए सबसे पहले आप एक ब्लेंडर जार को लें. अब ब्लेंडर जार में दूध पाउडर, पिसी हुई चीनी, पिघला हुआ मक्खन और गर्म पानी डालें.
- सभी सामग्री को अच्छी तरह से ब्लेंड करें जब तक मिश्रण गाढ़ा और स्मूद न हो जाए.
- इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इस तरह से आप कंडेंस्ड मिल्क को तैयार कर सकते हैं.
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