Navratri Vrat Special Recipe: ना लहसुन-ना प्याज,इस सीक्रेट रेसिपी से तैयार करें स्पेशल मूंगफली चाट,बनाएं व्रत को मजेदार

Navratri Vrat Special Recipe : मिनटों में बनाएं बिना लहसुन-प्याज की मूंगफली चाट. स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी जो व्रत को बनाए मजेदार.

Navratri Vrat Special Recipe: नवरात्रि में जब हम मां दुर्गा का स्वागत करते हैं तो ऐसे में खुद भी सात्विक भेजन करते हैं. सात्विक भेजन करने के बीच कभी ना कभी कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करता है लेकिन लहसुन और प्याज ना खाने की वजह से समझ नहीं आता है कि क्या करें. अगर आप भी इस उलझन में हैं तो यह स्पेशल मूंगफली चाट की सीक्रेट रेसिपी आपके लिए है.यह रेसिपी साबित करती है कि बिना लहसुन-प्याज के भी खाने का स्वाद धमाकेदार हो सकता है. सिर्फ कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह चाट न सिर्फ आपके व्रत को मजेदार बना देगी.

व्रत स्पेशल मूंगफली चाट

सामग्री

• 1 कप भुनी हुई मूंगफली (बिना नमक वाली)
• 1 उबला हुआ आलू, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 खीरा, बारीक कटा हुआ
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ (बीज हटाकर)
• 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• स्वाद अनुसार सेंधा नमक
• मुट्ठी भर धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
• 2-3 चम्मच अनार के दाने (गार्निश के लिए)
• 2 चम्मच भुने हुए काजू (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)

बनाने की विधि

• एक बड़े कटोरे में सबसे पहले भुनी हुई मूंगफली लें.
• अब इसमें कटे हुए आलू, खीरा, टमाटर, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें.
• ऊपर से नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
• चाट को तुरंत परोसने से पहले, इसमें कटा हुआ धनिया और अनार के दाने मिलाएं.
• अगर आप इसे और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो भुने हुए काजू भी मिला सकते हैं.

सीक्रेट रेसिपी का ट्विस्ट

• अदरक का तड़का: अदरक को सीधे चाट में डालने के बजाय आप थोड़ा-सा घी गर्म करके उसमें बारीक कटा अदरक और हरी मिर्च को हल्का भूनकर चाट में मिला सकते हैं. इससे एक अनोखा और गहरा स्वाद आता है.
• दही का टच: अगर आप मीठा-खट्टा स्वाद पसंद करते हैं तो चाट बनाने के बाद इसमें एक चम्मच फेंटा हुआ दही डालें.यह स्वाद को संतुलित कर देगा.
• मसाले का जादू: जीरा पाउडर और काली मिर्च के साथ थोड़ा-सा सूखा पुदीना पाउडर और सेंधा नमक मिलाकर एक खास मसाला तैयार करें और उसी का उपयोग करें. यह आपकी चाट को एक बिल्कुल नया फ्लेवर देगा.