Multigrain Methi Thepla Recipe: अक्सर सुबह के नाश्ते के लिए सभी लोग कोई न कोई हेल्दी डिश की तलाश में रहते हैं जो खाने में भी स्वादिष्ट हो और आसानी से बनाकर तैयार भी हो जाए. दिन की शुरुआत अगर हेल्दी नाश्ते के साथ की जाए तो पूरा दिन अच्छा गुजरता है. ऐसे में अगर आप भी सुबह की हड़बड़ी में कुछ झटपट बनाने की सोच रहे हैं तो आप ये मल्टीग्रेन थेपला बनाकर तैयार कर सकते हैं. गेहूं, बाजरा, ज्वार और रागी के आटे के मिश्रण से बनकर तैयार होने वाला ये थेपला खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी है. तो आइए जानते हैं मल्टीग्रेन मेथी थेपला बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
मल्टीग्रेन मेथी थेपला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गेहूं का आटा – एक कप
- बाजरे का आटा – एक कप
- रागी का आटा – एक कप
- बेसन – दो से तीन चम्मच
- मेथी – आधा कप
- दही – दो बड़े चम्मच
- हल्दी – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – पकाने के लिए
- पानी – जरूरत के अनुसार
मल्टीग्रेन मेथी थेपला बनाने की विधि क्या है?
- मल्टी ग्रेन मेथी थेपला बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, रागी, बाजरा और ज्वार का आटा और बेसन डालकर मिलाएं.
- अब इसमें मेथी के पत्ते, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, अदरक लहसुन का पेस्ट और तेल डालकर मिलाएं.
- सभी चीजों को मिलाने के बाद इसमें दही और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. इसे अच्छे से गूंथने के बाद आटे को ढककर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें.
- अब इससे छोटी छोटी गोल लोई काटकर रखें और फिर इसे पतला बेलते जाए.
- अब तवा को गर्म करें. इसमें हल्का तेल लगाकर थेपला डालें. दोनो तरफ से थेपला को क्रिस्पी और गोल्डन होने तक सेक लें.
- पकने के बाद गरमा गरम थेपला को दही या फिर अचार के साथ सर्व करें.