ठंड के मौसम में आप अपने घर में अपनी आवश्यकता के अनुसार सब्जियां उगा सकती हैं और अपने घर पर बिल्कुल फ्रेश सब्जी तोड़ कर बना सकती हैं. आज हम आपको बता रहे हैं वैसी सब्जियों के बारे में जिन्हें आप अपने घरों में इस कड़कती ठंड में बिना अधिक मेहनत किए उगा सकते हैं. इन सब्जियों को घर की बालकनी में भी उगाया जा सकता है.
पालक एक पत्तेदार सब्जी है जो आसानी से ग्रो करती है. इसे आप घरों में विंटर में लगा सकते हैं. हालांकि यह हर सीजन में ग्रो करती है. इसे लगाना बेहद ही आसान है. इसकी बीज को आप किसी भी मिट्टी पर आसानी से लगा सकते हैं. मिट्टी में अच्छा जैविक खाद मिलाकर आप पालक के बीज उसके ऊपर बिखेर दें. इसके 6-7 दिन बाद ही इसके बीज अंकुरित हो जाते हैं. तीन से चार हफ्ते बाद आप पालक की पहली पत्ती तोड़ सकते हैं. इसे आप हफ्ते में 3 से 4 बार हार्वेस्ट कर सकते हैं.
सर्दियों में उगाएं मूलीघरों के गमले में मूली लगाना बेहद ही आसान होता है. मूली के पौधे को आप ग्रो बैग में भी लगा सकते हैं. मूली लगाने के लिए आप इसकी बीज को किसी भी गमले में ऊपर-ऊपर बिखेर दीजिए और उसे ऊपर से मिट्टी से ढ़क दीजिए. इसे लगाने के बाद मिट्टी में नमी बनी रहनी चाहिए. अगर सही से नमी रही तो कुछ ही दिनों में मिट्टी के पौधे ऊपर-ऊपर आने लगेंगे. बीज लगाने के लगभग 50 दिन बाद आप मूली उखाड़ सकते हैं. ध्यान रहें कि इन पौधों को खुली धूप की जरूरत होती है.
ठंड में उगाएं धनियाठंड के मौसम में होम गार्डेनिंग में धनिया उगाना एक बेहतर ऑप्शन है. धनिया बालकनी के उस कोने में ऊगाया जाना चाहिए जहां अच्छी धूप आती हो. धनिया उगाने के लिए आधा इंच मिट्टी के अंदर बीज रोपने की जरूरत है. बीज रोपने के करीब 50-60 दिन के अंदर फसल तैयार हो जाएगी.
Also Read: Zinc Benefits: जानें जिंक के फायदे, तुरंत करें चेक कहीं आप भी तो नहीं हो रहे इसकी कमी के शिकार ठंड है मटर का मौसममटर एक ऐसी सब्जी है जो ठंड में ही होती है. मटर के बिना ठंड का मजा ही नहीं होता है. हर घर में ठंड में मटर देखने को मिल जाता है. अच्छी बात यह है कि आप ठंड के मौसम में मटर को अपने घर की छोटी गार्डेनिंग में भी उगा सकते हैं. मटर के दानों को मिट्टी के एक इंच और दूसरे मटर से आधे इंच की दूरी पर रोपें. शुरुआत में मिट्टी को अच्छी मात्रा में पानी और खाद की जरूरत होगी. इसे तैयार होने में 2 से 3 महीने का वक्त लगेगा.
रिपोर्ट: नेहा सिंह
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