Oil Free Potato Chips Recipe: आजकल हर कोई हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक्स की तलाश में है. बाजार में मिलने वाले चिप्स स्वाद में तो बढ़िया लगते हैं, लेकिन उनमें बहुत अधिक तेल और अनहेल्दी सामग्री भी मिलाए होते हैं, जो हमारी सेहत के लिए अच्छे नहीं हैं. ऐसे में अगर आप भी मार्केट के तले हुए चिप्स से बोर हो चुके हैं और कुछ हल्का और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी एकदम बेस्ट है. ये ऑयल फ्री आलू चिप्स की रेसिपी न केवल हेल्दी है, बल्कि इसे घर पर बनाना भी आसान है. तो आइए जानते हैं इस लेख में इसे बनाने की विधि के बारे में.
ऑयल फ्री आलू चिप्स बनाने के लिए सामग्री
- आलू – 2-3 मध्यम आकार के
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच
- हल्का नींबू का रस – 1 छोटी चम्मच
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ऑयल फ्री आलू चिप्स बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर छील लें. फिर इसे बहुत पतले स्लाइस में काट लें.
- कटे हुए आलू के स्लाइस को ठंडे पानी में 10-15 मिनट भिगो दें, जिससे इसका स्टार्च निकल जाए.
- इसके बाद स्लाइस को साफ कपड़े या पेपर टॉवल से पूरी तरह सुखा लें.
- सूखे आलू स्लाइस पर हल्का नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें. स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी नींबू का रस भी डाल सकते हैं.
बिना तेल के आलू चिप्स बनाने का तरीका
- ऑयल फ्री आलू चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें. अब तैयार हुए आलू के स्लाइस को एयर फ्रायर की बास्केट में रखें. इसे 10 मिनट तक पकाएं और बीच में हिलाएं.
- तैयार हुए क्रिस्पी ऑयल फ्री आलू चिप्स को ठंडा होने दें और फिर सर्व करें.
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