Holi Special Recipe : होली का त्योहार सिर्फ रंगों और मस्ती का नहीं होता, बल्कि खास पकवानों और ड्रिंक्स का भी होता है. बच्चों के लिए होली को और भी खास बनाने के लिए चॉकलेट लस्सी एक बेहतरीन और स्वादिष्ट विकल्प हो सकती है. यह लस्सी न केवल बच्चों को पसंद आएगी, बल्कि चॉकलेट के शौकिन बड़े भी इसका आनंद ले सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस खास चॉकलेट लस्सी बनाने की विधि:-
– सामग्री
1 कप ताजे दही
2-3 बड़े चम्मच कोको पाउडर या चॉकलेट पाउडर
1 कप ठंडा दूध
2-3 बड़े चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
1 टुकड़ा चॉकलेट (सजावट के लिए)
बर्फ के टुकड़े (आवश्यकतानुसार)
– चॉकलेट लस्सी बनाने की विधि
– दही को फेंटें
सबसे पहले ताजे दही को अच्छे से फेंट लें, ताकि वह मुलायम और क्रीमी हो जाए.
– दूध और कोको पाउडर मिलाएं
एक छोटे बर्तन में ठंडा दूध और कोको पाउडर डालें. इसे अच्छे से मिला लें, ताकि कोको पाउडर पूरी तरह से घुल जाए और कोई गांठ न बने.
– चीनी डालें
अब इसमें चीनी डालें और इसे अच्छे से घोल लें. यदि आपको मिठास ज्यादा पसंद हो, तो आप चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
– दही और दूध को मिलाएं
अब फेंटा हुआ दही और चॉकलेट-चीनी मिश्रण को एक साथ मिला लें..इसमें वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें..अगर आपको इसे और क्रीमी बनाना हो तो आप इसमें थोड़ा और दूध डाल सकते हैं.
बर्फ डालें
लस्सी को ठंडा और ताजगी से भरपूर बनाने के लिए इसमें बर्फ के टुकड़े डालें..इससे लस्सी की ताजगी और भी बढ़ जाएगी.
– सजावट
चॉकलेट लस्सी को एक गिलास में सर्व करें और ऊपर से कुछ टुकड़े चॉकलेट के काटकर डालें. आप चाहें तो चॉकलेट सिरप या कोको पाउडर से भी सजावट कर सकते हैं. यह लस्सी देखने में भी आकर्षक और स्वाद में लाजवाब होगी.
– स्वाद का आनंद लें
चॉकलेट लस्सी को बच्चों और बड़ों दोनों के साथ होली के इस खास मौके पर मजे से पिएं. यह न केवल स्वाद में शानदार है, बल्कि इससे आपको होली की मस्ती और रंगों में और भी आनंद आएगा.
– चेंजेस
अगर आप चॉकलेट लस्सी में थोड़ी विविधता चाहते हैं, तो आप इसमें ताजे फल जैसे केले, स्ट्रॉबेरी या आम भी मिला सकते हैं. इससे लस्सी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और पोषण भी मिलेगा.
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चॉकलेट लस्सी होली के दौरान बच्चों के लिए एक बेहतरीन और मजेदार ड्रिंक हो सकती है. इसका स्वाद बच्चों को जरूर भाएगा और यह होली के उत्सव को और भी खास बना देगा. अब जब भी होली आए, इस स्वादिष्ट चॉकलेट लस्सी को बनाएं और सभी का दिल जीत लें.