High Protein Moong Dal Cheela Recipe: मूंग दाल चीला सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. अगर आप भी दिन की शुरुआत कुछ हल्का, टेस्टी और हेल्दी खाना खाकर करना चाहते हैं तो मूंग दाल चीला आपके लिए परफेक्ट है.यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि प्रोटीन से भरपूर भी होता है. अगर आप इसे अपने सुबह के नाश्ते में शामिल कर लें तो यह आपके शरीर के लिए बेहद लाभदायक साबित हो सकता है. बिना ज़्यादा तेल के बनने वाला यह चीला वजन घटाने वालों और फिटनेस लवर्स दोनों के लिए एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट डिश है.
सामग्री
- मूंग दाल (पीली) – 1 कप (4 घंटे भिगोई हुई)
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक)
- गाजर या शिमला मिर्च – 2 चम्मच (कद्दूकस की हुई)
- जीरा – ½ चम्मच
- हल्दी – ¼ चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच (कटी हुई)
- तेल या घी – सेंकने के लिए
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विधि
- मूंग दाल पीसें: भिगोई हुई मूंग दाल को अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा पानी डालकर मिक्सर में पीस लें.पेस्ट को ज्यादा पतला न करें. चीला बनाने योग्य गाढ़ा बैटर रखें.
- बैटर तैयार करें: अब इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, हल्दी, जीरा, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- तवा गर्म करें: नॉन-स्टिक तवा या आयरन तवा गर्म करें उस पर थोड़ा तेल लगाएं.
- चीला सेंकें: बैटर का एक करछी भर घोल तवे पर डालें और गोल आकार में फैलाएं.दोनों तरफ हल्का सुनहरा होने तक सेंकें.
- परोसें: हरे धनिये की चटनी या दही के साथ गरमा-गरम परोसें.
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