Amrood Salad Recipe: अगर आपको सलाद खाना पसंद है तो अमरूद सलाद एक ऐसा ऑप्शन है जिसके बारे में आपको जरूर मालूम होना चाहिए. अमरूद सलाद की सबसे खास बात है कि टेस्ट के मामले में तो यह लाजवाब होता ही है बल्कि जब आप इसे घर पर बनाकर खाते हैं तो यह सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद हो जाता है. अमरूद में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी, एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर पाए जाते हैं जो आपके शरीर को एक तरह से नहीं बल्कि कई तरीके से फायदा पहुंचाते हैं. इस सलाद को बनाना काफी ज्यादा आसान होता है जिस वजह से इसमें न ज्यादा मेहनत लगती है और न समय की बर्बादी होती है. अगर आप अपने टेस्ट बड्स को एक टेस्टी ट्रीट देना चाहते हैं तो भी यह सलाद आपके लिए एक परफेक्ट चॉइस है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
अमरूद सलाद बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- फ्रेश अमरूद – 2 मीडियम साइज के थोड़े सख्त और पके हुए
- टमाटर – 1 मीडियम साइज का
- खीरा – 1 छोटा साइज का
- प्याज – 1 छोटा साइज का या फिर ऑप्शनल
- नींबू का रस – 1 टेबल स्पून
- चाट मसाला – आधा टीस्पून
- काला नमक – स्वादानुसार
- भुना हुआ जीरा पाउडर – एक चौथाई टीस्पून
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई या ऑप्शनल
- धनिया पत्ती – गार्निश करने के लिए
अमरूद सलाद बनाने की आसान रेसिपी
- अमरूद सलाद बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद को अच्छे से धो लें और फिर उसे बीच से काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अगर बीज बहुत सख्त हों तो उन्हें निकाल दें लेकिन, हल्के बीजों के साथ भी सलाद बहुत टेस्टी लगता है.
- इसके बाद टमाटर, खीरा और प्याज को भी बारीक काट लें. अगर आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो थोड़ी हरी मिर्च भी मिला सकते हैं.
- इसके बाद एक बड़े बाउल में सभी कटे हुए फल और सब्जियाँ डालें और फिर इसमें काला नमक, चाट मसाला और भुना हुआ जीरा पाउडर डालें.
- इसके बाद नींबू का रस डालकर सब कुछ अच्छे से मिक्स करें ताकि मसाले और नींबू का स्वाद हर टुकड़े में अच्छी तरह समा जाए.
- अंत में ऊपर से बारीक कटा धनिया डालें और तुरंत परोसें.