Fig Jam Easy Recipe: जैम का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है. इसे वे ब्रेड के साथ खाना पसंद करते हैं. अगर आप बच्चों को कुछ नया टेस्ट करवाना चाहते है तो फिर अंजीर जैम को ट्राई करके देखिए. इसका बेहतरीन स्वाद बच्चों को खूब पसंद आएगा. बच्चे को आप ब्रेकफास्ट में टोस्टेड ब्रेड के साथ इसे दे सकते हैं. अंजीर जैम खाने के बाद वे बाकी सारे जैम भूलकर हमेशा इसकी ही डिमांड करेंगे. इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. तो चलिए इसकी सिंपल रेसिपी बताते हैं.
अंजीर जैम बनाने की सामग्री
- 2 कप अंजीर के टुकड़े
- 1/2 कप कटा हुआ गुड़
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
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अंजीर जैम बनाने की विधि
- अंजीर जैम बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में अंजीर और ¾ कप पानी डालें.
- इन सभी को अच्छी तरह मिलाकर मीडियम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
- ध्यान रहे कि बीच-बीच में इसे चलाते रहें.
- अब इसमें आप गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाए.
- फिर इन्हें धीमी आंच पर लगातार मसलते हुए 6-7 मिनट तक पकने दें.
- अब आप गैस बंद करके इसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिक्स कर दें.
- अब आप इसे अच्छे से ठंडा होने दें और टोस्टेड ब्रेड के साथ सर्व कर दे.
- इस जैम को आप एयर टाइट कंटेनर में करके फ्रिज में रख सकते हैं.
- ऐसा करने से यह एक सप्ताह तक ताजा रहता है.
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