Banana Cheesecake Recipe: अगर आप घर पर एक स्पेशल और यूनिक डेजर्ट ट्राय करना चाहते हैं तो बनाना चीजकेक आपके लिए सबसे बेहतरीन ऑप्शन है. इस चीजकेक की खासियत है कि इसे बनाने के लिए आपको आपको ओवन की जरुरत भी नहीं पड़ती है. पके हुए केले की वजह से इस चीजकेक को नेचुरल मिठास मिलती है और इसका क्रीमी टेक्सचर सभी को अपना फैन बना लेता है. बनाना चीजकेक को घर पर तैयार करना काफी ज्यादा आसान होता है जिस वजह से अगर आप इसे पहली बार भी बना रहे हैं तो इसे परफेक्ट ही बना पाएंगे. तो चलिए जानते हैं बनाना चीजकेक की सबसे आसान और टेस्टी रेसिपी.
केला चीजकेक बनाने के लिए जरूरी इंग्रीडिएंट्स
- 1 कप बिस्किट पाउडर डाइजेस्टिव या फिर मैरी
- 3 से 4 टेबलस्पून पिघला हुआ बटर
- 1 कप क्रीम चीज या फिर फ्रेश क्रीम और थोड़ा सा मिल्क पाउडर
- 2 पके हुए केले
- आधा कप फ्रेश क्रीम
- एक तिहाई कप पिसी हुई चीनी या फिर शहद
- 1 टीस्पून वनीला एसेंस
- 1 टेबलस्पून जेलाटिन या अगर-अगर
बिना ओवन केला चीजकेक बनाने की आसान रेसिपी
- केला चीजकेक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बिस्किट पाउडर और पिघला हुआ बटर अच्छी तरह मिक्स करें. इस मिश्रण को केक टिन या किसी गहरे बर्तन में डालकर चम्मच से दबाकर बराबर फैला दें. इसे 10 से 15 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- अब चीजकेक की क्रीमी लेयर तैयार करें या फिर मिक्सी या ब्लेंडर में केले, क्रीम चीज, फ्रेश क्रीम, पिसी चीनी और वनीला एसेंस डालकर स्मूद पेस्ट बना लें. अगर आप चीजकेक को अच्छे से सेट करना चाहते हैं, तो हल्का गुनगुना किया हुआ जेलाटिन या अगर-अगर इस मिश्रण में मिलाएं.
- इसके बाद फ्रिज में रखे बिस्किट बेस पर यह बनाना चीजकेक मिश्रण डालें और ऊपर से स्पैचुला की मदद से बराबर फैला दें. अब इसे कम से कम 4 से 5 घंटे या बेहतर रिजल्ट के लिए रातभर फ्रिज में सेट होने दें.
सर्व करने के टिप्स
सेट होने के बाद चीजकेक को फ्रिज से निकालें और ऊपर से केले के स्लाइस, चॉकलेट चिप्स या शहद की हल्की ड्रिजल से सजाएं. जब आप इसे ठंडा-ठंडा सर्व करते हैं तो इसे खाने का मजा सबसे ज्यादा आता है.