Baby Corn Recipe Ideas: बेबी कॉर्न से आप घर पर अलग-अलग तरह की टेस्टी रेसिपी तैयार कर सकते हैं. बेबी कॉर्न से बनी रेसिपी सिर्फ खाने में टेस्टी नहीं होती, बल्कि जल्दी और आसानी से बन भी जाती है. इस आर्टिकल में हम आपको बेबी कॉर्न से तैयार होने वाली कुछ टेस्टी डिश के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर पर बनाकर ट्राई कर सकते हैं.
बेबी कॉर्न चिली
बेबी कॉर्न चिली आप बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले बेबी कॉर्न को हल्का उबाल लें. फिर इसे हरी मिर्च, लहसुन, प्याज और सॉस (सोया सॉस, टमाटर सॉस) के साथ तेज आंच पर तंदूरी या स्टिर-फ्राई करें. थोड़े ही मिनटों में बेबी कॉर्न चिली तैयार हो जाता है. इसे हरा प्याज और तिल के बीज से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
बेबी कॉर्न पकौड़ा
बेबी कॉर्न पकौड़ा बनाना बहुत आसान है. बेबी कॉर्न को बेसन, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के घोल में डुबोकर गर्म तेल में तला जाता है. जब कुरकुरा हो जाए, तो इसे पेपर टॉवल पर निकालें. ये पकौड़े चाय के साथ या सॉस/चटनी के साथ टेस्टी लगता है.
बेबी कॉर्न फ्राई
बेबी कॉर्न को धोकर फ्राइज साइज में काटें और 3-5 मिनट उबालें. फिर मैदा, कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, अदरक-लहसुन पेस्ट, मसाले, नींबू और नमक मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें. अब बेबी कॉर्न को बैटर में कोट करें और मध्यम आंच पर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा तलें. तेल निकालकर पेपर टॉवल पर रखें. धनिया से गार्निश करें और चटनी के साथ गरम परोसें.
बेबी कॉर्न सूप बनाएं
सूप बनाने के लिए आप बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, मशरूम और अदरक-लहसुन को बारीक काट लें. अब एक बर्तन में तेल या बटर गरम करके अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और धनिया 2 मिनट भूनें. फिर सब्जियां डालकर 2-3 मिनट पकाएं. अब पानी, नमक और सोया सॉस डालें और उबालें. फिर कॉर्न फ्लोर को 1 कप पानी में घोलकर सूप में मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं. गरमागरम सूप को काली मिर्च छिड़कर परोसें.
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