Atta Dry Fruit Laddu: सर्दियों में अगर आपका भी मीठा खाने का मन करता है, तो बाजार से मिठाई लाने के बजाय आप घर पर ही स्वादिष्ट लड्डू आसानी से तैयार कर सकते हैं. आप आटे और ड्राई फ्रूट से लड्डू बना सकते हैं. आटा ड्राई फ्रूट लड्डू बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं और इसे तैयार करना भी आसान है. कोई खास मौका हो या मीठा खाने का मन आप इस लड्डू को जरूर ट्राई करें.
लड्डू बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गेहूं का आटा- 1 कप
- पिसी हुई चीनी- 1 कप
- घी- 1 कप
- बादाम- आधा कप
- काजू- आधा कप
- नारियल- 2 बड़े चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- किशमिश- आधा कप
- मखाना- आधा कप
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
लड्डू को कैसे तैयार करें?
- आटा ड्राई फ्रूट बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही में 2 चम्मच घी को गर्म करें. अब आप बारी-बारी से बादाम, काजू, मखाना और किशमिश को भूनें. इसके बाद आप बादाम, काजू और मखाना को ठंडा कर लें और दरदरा पीस लें.
- अब आप एक कड़ाही में घी को गर्म करें. इसमें गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें. आटे को आप तब तक भूनें जब तक इससे अच्छी खुशबू न आने लगे. आटे का रंग जब सुनहरा हो जाए तब आप इसमें बादाम, काजू और मखाने के मिश्रण को डाल दें. इसमें आप कद्दूकस किया हुआ नारियल और किशमिश डाल दें. इसे भी आप थोड़ी देर तक भूनें. फिर आप इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- गैस को बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होना दें. इसके बाद आप चीनी का पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब हाथों में थोड़ा-सा घी लगाकर मिश्रण से लड्डू बना लें. इस तरीके से आप आटे और ड्राई फ्रूट से लड्डू तैयार कर सकते हैं.
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