5 Types Of Pasta Recipe: आजकल पास्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है. अक्सर लोग इसे बाहर रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं, लेकिन अब आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. मशहूर शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पर 5 अलग-अलग तरह के पास्ता बनाने के आसान तरीके शेयर किए हैं. खास बात यह है कि इन रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और घर में मौजूद सामग्री से ही स्वादिष्ट पास्ता तैयार किया जा सकता है. अगर आप भी पास्ता के शौकीन हैं तो इन 5 तरह के पास्ता को घर पर जरूर ट्राई कर सकते हैं.
रेड सॉस पास्ता
रेड सॉस पास्ता सबसे लोकप्रिय पास्ता में से एक है. इसे बनाने के लिए टमाटर की प्यूरी, लहसुन, प्याज और थोड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. पहले पास्ता को उबाल लें. फिर पैन में तेल डालकर लहसुन और प्याज भूनें, उसमें टमाटर की प्यूरी डालें और मसाले मिलाकर अच्छी तरह पकाएं. आखिर में उबला हुआ पास्ता डालकर मिक्स करें. स्वादिष्ट रेड सॉस पास्ता तैयार है.
व्हाइट सॉस पास्ता
व्हाइट सॉस पास्ता क्रीमी और बहुत स्वादिष्ट होता है. इसके लिए बटर, मैदा और दूध से व्हाइट सॉस बनाया जाता है. पैन में बटर गर्म करें, उसमें मैदा डालकर हल्का भूनें और फिर धीरे-धीरे दूध मिलाएं. नमक, काली मिर्च और उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं. ऊपर से थोड़ा चीज डालें और गर्म-गर्म सर्व करें.
पेस्टो पास्ता
पेस्टो पास्ता हेल्दी और फ्रेश स्वाद वाला होता है. इसमें तुलसी के पत्ते, लहसुन, ऑलिव ऑयल, नट्स और चीज से पेस्टो सॉस बनाया जाता है. इस सॉस को उबले हुए पास्ता में मिलाकर हल्का सा टॉस करें. यह पास्ता स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है.
मसाला पास्ता
अगर आपको भारतीय स्वाद पसंद है तो मसाला पास्ता जरूर ट्राई करें. इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और कुछ देसी मसाले डाले जाते हैं. पैन में सब्जियां भूनकर उसमें टमाटर सॉस और मसाले डालें. फिर उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं. यह पास्ता बच्चों को खास तौर पर बहुत पसंद आता है.
चीजी पास्ता
चीजी पास्ता बहुत ही क्रीमी और टेस्टी होता है. इसमें व्हाइट सॉस के साथ भरपूर चीज मिलाया जाता है. उबले हुए पास्ता को सॉस में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और ऊपर से ज्यादा चीज डालकर हल्का सा पकाएं. यह पास्ता पार्टी या खास मौके के लिए भी एक बेहतरीन डिश है.
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