जिला स्तरीय पाक कला प्रतियोगिता में शामिल होंगे चयनित हुए 30 रसोईये

-महीने के अंतिम सप्ताह में होगी जिला स्तरीय पाक कला प्रतियोगिता

संवाददाता, पटना

सरकारी स्कूलों में बच्चों को पौष्टिक और स्वादिष्ट मध्याह्न भोजन देने के लिए एक बार फिर जिले के रसोईयों के बीच पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की जायेगी. इससे पहले दिसंबर 2024 में जिले के पटना सदर, फुलवारीशरीफ, दुल्हिन बाजार, मोकामा और खुसरूपुर प्रखंड के रसोईया के बीच पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की गयी थी. इसमें 30 रसोइयों को चयनित किया गया था. चयनित किये गये रसोईयों के बीच जून के अंतिम सप्ताह में फुलवारीशरीफ प्रखंड में जिला स्तरीय पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की जायेगी. मध्याह्न भोजन योजना निदेशालय के निर्देश पर जिला शिक्षा कार्यालय ने पाक कला प्रतियोगिता की तैयारी शुरू कर दी है. प्रतियोगिता आयोजित करने के लिए चयनित किये गये 30 रसोइयों को तीन ग्रुप ए, बी और सी में बांटा जायेगा. प्रत्येक ग्रुप में 10 रसोईयों को शामिल किया जायेगा. प्रतियोगिता आयोजित करने के लिए विभाग की ओर से प्रतिभागियों को मेन्यू भी दिया जायेगा. मेन्यू में जीरा-चावल, काबुली चना के छोले, आलू-सोयाबीन की सब्जी, पुलाव, खिचड़ी-चोखा को मेन्यू में शामिल किया गया है. प्रतियोगिता की निर्णायक मंडली में जिला स्तरीय मध्याह्न भोजन निदेशालय के अधिकारी, प्रखंड शिक्षा पदाधिकारी, कक्षा छह और आठ की छात्राएं और प्रधानाध्यापक शामिल होंगे. चयनित प्रथम, द्वितीय और तृतीय स्थान पाने वाले प्रतिभागी को 2000 रुपये, 1500 रुपये और 1000 रुपये नगद राशि प्रदान की जायेगी.

पाक प्रतियोगिता का मुख्य उद्देश्य- बच्चों को स्वादिष्ट खाना मिले

मध्याह्न भोजन योजना निदेशालय की ओर से बताया गया है कि इस रसोइया के बीच होने वाले पाक कला प्रतियोगिता का मुख्य उद्देश्य बच्चों को मध्याह्न भोजन के तहत स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना दिया जाना है. राज्य में प्रतिदिन एक करोड़ से अधिक बच्चे मध्याह्न भोजन से लाभान्वित होते हैं. बच्चों के हित में किये जाने वाला यह कार्य रसोइयों के माध्यम से किया जाता है. इस योजना को सफल बनाने में रसोईया की महत्वपूर्ण भूमिका होती है. पाक कला प्रतियोगिता में चयनित प्रतिभागी को मास्टर ट्रेनर का खिताब दिया जायेगा. ये मास्टर ट्रेनर अन्य स्कूलों में जाकर रसोइयाें को मध्याह्न भोजन बनाने के लिए ट्रेनिंग देंगे.

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