Vishwakarma Puja Special Khichdi: पूजा या पर्व में कुछ खास चीजों को जरूर बनाया जाता है. विश्वकर्मा पूजा को 17 सितंबर को मनाया जाएगा. भगवान विश्वकर्मा को निर्माण का देवता माना जाता है. विश्वकर्मा पूजा के दिन औजार और मशीनों की पूजा की जाती है. इस दिन हर व्यक्ति अपने कार्यस्थल को साफ-सुथरा रखता है और अपने उद्योग या कार्य में सफलता की कामना करता है. इस मौके पर खिचड़ी बनाई जाती है. ये स्पेशल खिचड़ी का आप भोग लगा सकते हैं. तो आइए इस आर्टिकल से जानते हैं इस अवसर के लिए स्पेशल खिचड़ी की रेसिपी.
स्पेशल खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री
- चावल- 1 कप
- मूंग दाल- आधा कप
- पानी- 3 कप
- हरी मिर्च- 2 कटी हुई
- तेज पत्ता- 1-2
- अदरक- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
- घी- 2 बड़े चम्मच
- जीरा- 1 चम्मच
- हींग- एक चुटकी
- नमक- स्वादानुसार
- कटा हुआ धनिया- सजावट के लिए
- गरम मसाला- एक चम्मच
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स्पेशल खिचड़ी बनाने की विधि
- विश्वकर्मा पूजा के अवसर पर आप भी खिचड़ी की रेसिपी बना रहे हैं तो आप चावल और मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 15-20 मिनट भिगो दें. अब एक बर्तन में घी को गर्म करें. इसमें जीरा,तेज पत्ता और हींग डालें. अब आप कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भुन लें.
- अब आप इसमें चावल और दाल को डालें. इसमें आप हल्दी और नमक मिलाएं. इसमें आप गरम मसाला को भी मिला दें. इसे अच्छे से मिक्स करें.
- आप इसमें पानी को डालें और इसे आप कम आंच पर पकाएं. जब चावल दाल अच्छे से पक जाए तब आप इसे निकाल लें. इसके ऊपर आप घी और जीरा का तड़का लगाएं. इसके ऊपर आप हरे धनिया को डाल दें. आपकी स्पेशल खिचड़ी तैयार है.
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