Kitchen Hacks: हर घर में रोज किचन का काम होता है, जिसमें काफी समय और मेहनत लगती है. कई बार छोटी-छोटी बातें न पता होने के कारण काम मुश्किल लगने लगता है. ऐसे में किचन हैक्स बहुत काम आते हैं. किचन हैक्स यानी ऐसे आसान तरीके, जिनसे खाना बनाना और किचन का काम जल्दी, साफ और आराम से हो जाता है. इस आर्टिकल में हम आपको 5 आसान और काम के किचन हैक्स बताएँगे, जिन्हें कोई भी आसानी से अपना सकता है.
प्याज काटते समय आंखों में जलन से बचने का तरीका
प्याज काटते समय आँखों से पानी आना आम बात है. इससे बचने के लिए प्याज़ काटने से पहले उसे 10–15 मिनट फ्रिज में रख दें या चाकू को ठंडे पानी में भिगोकर काटें. इससे जलन काफी कम हो जाती है.
चावल हमेशा खिले-खिले बनाने का हैक
चावल पकाते समय अगर आप पानी में 1 चम्मच नींबू का रस या थोड़ा सा तेल डाल दें, तो चावल चिपकते नहीं हैं और खिले-खिले बनते हैं.
बासी ब्रेड को ताजा बनाने का आसान तरीका
अगर ब्रेड थोड़ी सख्त हो गई है, तो उस पर हल्का सा पानी छिड़ककर तवे या ओवन में 1–2 मिनट गर्म करें. ब्रेड फिर से नरम और ताजी जैसी हो जाएगी.
सब्जियों को ज्यादा समय तक ताजा रखने का उपाय
हरी सब्ज़ियों को फ्रिज में रखने से पहले पेपर टॉवल में लपेटकर एयर-टाइट डिब्बे में रखें. इससे नमी कंट्रोल रहती है और सब्ज़ियाँ ज्यादा दिनों तक ताजा रहती हैं.
जली हुई कढ़ाही साफ करने का स्मार्ट हैक
अगर कढ़ाही या पैन जल गया हो, तो उसमें पानी डालकर 2 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएँ और उबाल लें. थोड़ी देर बाद जली परत आसानी से निकल जाएगी.
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