Travel Recipe Ideas: परिवार या दोस्तों के साथ कहीं घूमने जाना बहुत खास होता है. इस सफर का मजा तब और बढ़ जाता है जब आपके पास स्वाद से भरपूर घर का बना खाना हो. रास्ते में सबके साथ बैठकर बातें करना, हंसी-मजाक करना और खाने का मजा लेना पूरे ट्रिप को और भी खास बना देता है. अगर आप भी किसी ट्रिप पर जाने वाले हैं तो साथ में इन डिशेज को बनाकर ले जा सकते हैं.
मठरी बनाएं
आप मठरी भी बना सकते हैं. इसके लिए आप मैदा में अजवाइन, नमक और घी डालकर कड़ा आटा गूंथ लें. मिश्रण से थोड़ा हिस्सा लेकर गोल बना लें. हल्का मोटा बेल लें और कांटे वाले चम्मच से छेद करें. मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. इसे ठंडा होने दें और एयर टाइट कंटेनर में रख दें.
मुरमुरा चिवड़ा बनाएं
चिवड़ा भी ट्रैवल पर ले जाने के लिए अच्छा ऑप्शन है. इसे बनाने के लिए आप मुरमुरा और पोहा को बारी बारी से भूनें. फिर कड़ाही में तेल गर्म करके मूंगफली, काजू, करी पत्ता को भी भूनें. अब इसमें इसमें पोहा, मुरमुरा, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा चीनी मिलाएं. अच्छी तरह मिलाकर ठंडा करें. फिर इसे डिब्बे में भरकर रख लें.
बेसन लड्डू बनाएं
आप मीठे के लिए बेसन लड्डू बना सकते हैं. घी में बेसन को धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें. ठंडा होने पर इसमें पिसी चीनी और इलायची मिलाएं. छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तैयार करें. आप चाहें तो इसमें ड्राई फ्रूट भी डाल सकते हैं.
मसाला पूरी बनाएं
मसाला पूरी भी आप बना सकते हैं. इसे तैयार करने के लिए गेहूं के आटे में नमक, लाल मिर्च, अजवाइन, कसूरी मेथी और थोड़ा तेल मिलाकर आटा गूंथ लें. इससे छोटी-छोटी पूरियां बेल लें और तेल में फ्राई कर लें. इसे आप दही या अचार के साथ खा सकते हैं.
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