Recipe With Mooli: सर्दी के मौसम में बाजार में सब्जियों की भरमार होती है. गाजर, मटर, पालक, गोभी और मूली जैसी सब्जियां इस मौसम में बहुत कम दामों पर बिकती हैं. बाकी सभी सब्जियों से डिश बनाने के लिए किसी को ज्यादा सोचना नहीं पड़ता, लेकिन जब बात मूली की आती है तो हर कोई सोचने लगता है कि इससे क्या बनाया जाए? इस दुविधा को देखते हुए हम आपको कुछ ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जो मूली के इस्तेमाल से बनाई जाती हैं. मूली से कई डिश बनाई जाती हैं, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती हैं. इन डिश का सेवन करके आप सर्दियों का मजा दोगुना कर सकते हैं.
मूली का पराठा
मूली और इसके पत्तों को मिलाकर आटे में भरकर पराठा बनाया जाता है. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. इसे दही या अचार के साथ परोसा जाता है. सिर्फ मूली का पराठा भी खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है.
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मूली की भाजी
मूली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पत्तों के साथ मिलाकर मसालों के साथ सब्जी बनाई जाती है. इसे सूखी सब्जी के रूप में परोसा जाता है. इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है.
मूली के पकौड़े
सर्दियों के मौसम में पकौड़े खाना सभी को पसंद होता है. इसके लिए मूली को कद्दूकस करके बेसन और मसालों के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है. ये कुरकुरे पकौड़े बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. आप इसे हरी चटनी और केचप के साथ सर्व कर सकते हैं.
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मूली का रायता
अगर आपको रायता खाना पसंद है तो मूली को कद्दूकस करके दही और मसालों के साथ मिला लें. इसे भरवां पराठों के साथ परोसा जाता है. भरवां पराठों के साथ यह रायता बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
मूली का सूप
मूली को उबालकर मसालों के साथ सूप बनाया जाता है. यह एक हेल्दी और हल्का ऑप्शन है. अगर आपको बहुत ज्यादा ठंड लगती है तो आप मूली का सूप बनाकर ठंड को दूर भगा सकते हैं.