Suji Oats Chilla Recipe: अगर आप रोजाना सुबह एक जैसे ब्रेकफास्ट खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया, हेल्दी और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं तो सूजी-ओट्स चीला आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. यह रेसिपी न सिर्फ झटपट बन जाती है बल्कि इसमें न्यूट्रिएंट्स की भी कोई कमी नहीं होती. यह बच्चों और बड़ों सभी के लिए एकदम परफेक्ट है. इसमें ओट्स और सूजी जैसे हेल्दी इंग्रेडिएंट्स होते हैं जो फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. चलिए जानते हैं इसे बनाने का सबसे आसान तरीका.
सूजी ओट्स चीला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सूजी – 1 कप
- ओट्स पाउडर – आधा कप (ओट्स को पीस लें)
- दही – आधा कप
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च – आधी बारीक कटी हुई
- गाजर – 1 कद्दूकस की हुई
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- अदरक का पेस्ट – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – एक चौथाई छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – एक चौथाई छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा या फ्रूट सॉल्ट – 1 चुटकी ऑप्शनल
- पानी – जरूरत अनुसार
- तेल या घी – चीला सेंकने के लिए
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सूजी ओट्स चीला बनाने की विधि
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सूजी, ओट्स पाउडर और दही डालें. अब इसे अच्छे से मिलाएं और जरूरत अनुसार पानी डालकर स्मूद बैटर बना लें. आप आपको इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रख देना होगा ताकि सूजी फूल जाए.
- अब इसमें कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हल्दी, काली मिर्च और नमक डालें. आप अगर चाहें तो थोड़ी हरी धनिया भी मिला सकते हैं. अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो गया हो तो थोड़ा पानी मिला लें.
- अगर आप चाहते हैं कि चीला थोड़ा सॉफ्ट बने तो बैटर में 1 चुटकी बेकिंग सोडा या फ्रूट सॉल्ट डाल सकते हैं.
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल या घी लगाएं. इसके बाद एक करछी बैटर लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं. अब धीमी आंच पर चीले को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें.
- सूजी-ओट्स चीला को आप हरी धनिया चटनी, दही या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें.
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