Office Tiffin Ideas: सुबह सुबह कई बार समझ नहीं आता है कि टिफिन में क्या बनाया जाए. अगर आप ऑफिस जाते हैं तो आप भी ऐसी रेसिपी की तलाश में रहते होंगे जो आसानी से बन जाए और स्वादिष्ट भी हो. इस आर्टिकल में आप कुछ रेसिपी आइडियाज के बारे में जान सकते हैं.
वेज पुलाव और रायता बनाएं
आप वेज पुलाव और रायता को ले जा सकते हैं. इसके लिए बासमती चावल को 20 मिनट के लिए भिगो लें. फिर कड़ाही में तेल या घी गरम करके जीरा, तेजपत्ता, खड़े मसाले और सब्जियां भूनें. चावल डालकर हल्का सा भूनें और नमक डाल दें. इसके बाद गरम मसाला और डालकर पानी मिलाकर पकाएं. रायता के लिए दही में नमक, भुना जीरा पाउडर और कटा खीरा या प्याज मिलाकर रायता तैयार करें.
अजवाइन पराठा बनाएं
आप अजवाइन पराठा तैयार कर सकते हैं. आटे में नमक, अजवाइन और थोड़ा तेल डालकर मुलायम आटा गूंथ लें. लोई बनाकर बेल लें. तवे पर घी या तेल लगाकर सेंक लें. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. गरमा गरम पराठा को दही या अचार के साथ आप खा सकते हैं.
राजमा सलाद बनाएं
आप राजमा सलाद बना सकते हैं. रात में ही राजमा को भिगो दें. इसके बाद उबाल लें. उबले हुए राजमा को ठंडा करके एक बाउल में डालें. इसमें आप कटा प्याज, टमाटर, खीरा और हरी धनिया मिलाएं. नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
मूंग दाल तड़का बनाएं
आप मूंग दाल तड़का भी लंचबॉक्स में ले जा सकते हैं. इसके लिए आप मूंग दाल को धोकर हल्दी और नमक के साथ उबाल लें. कड़ाही में घी गरम करके जीरा, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और हींग का तड़का लगाएं. उबली दाल इसमें डालकर अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा उबाल लें. ऊपर से हरी धनिया डाल दें. इस आप रोटी या चावल के साथ पैक करें.
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