Oats Besan Cheela Roll: ठंड के मौसम में शाम के वक्त अक्सर कुछ चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन बाहर के तले-भुने स्नैक्स सेहत पर भारी पड़ जाता है. ऐसे में अगर आप भी घर पर ही हेल्दी, टेस्टी और पेट भरने वाला स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ओट्स–बेसन चीला रोल एक बेहतरीन विकल्प है. इसकी एक और खासियत है कि ये 20-25 मिनट में आसानी से बन जाता है. ऐसे में यह सुबह में बच्चों की टिफिन के लिए भी बेस्ट ऑप्शन है. इसका स्वाद ऐसा होता है कि ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा.
क्यों खास है ओट्स–बेसन चीला रोल
ओट्स फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है, जबकि बेसन प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है. दोनों को मिलाकर बना चीला रोल न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि शाम की भूख को भी लंबे समय तक शांत रखता है.
ओट्स–बेसन चीला रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- ओट्स- 1 कप (मिक्सर में दरदरा पीस लें)
- बेसन- ½ कप
- प्याज- बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च / गाजर- बारीक कटी
- हरी मिर्च- स्वादानुसार
- अदरक- कद्दूकस किया हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- हल्दी, जीरा पाउडर- थोड़ा सा
- पानी- जरूरत के अनुसार
- तेल- चीला सेंकने के लिए
रोल में भरने के लिए किन चीजों का करें इस्तेमाल
रोल में भरने के लिए आप पनीर/ मिक्स सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह पूरी तरह आप निर्भर करता है कि आप उसमें क्या डालना चाहते हैं.
ओट्स-बेसन चीला रोल बनाने का तरीका
- सबसे पहले एक बाउल में पिसा हुआ ओट्स और बेसन डालें. फिर इसमें प्याज, सब्जियां, हरी मिर्च, अदरक और सभी मसाले मिलाएं. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर चीले जैसा गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- अब नॉन-स्टिक तवा को गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं. फिर उसमें एक कलछी घोल डालकर उसे चारों तरफ फैलाएं और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें.
- चीला तैयार होने के बाद उस पर दही या हरी चटनी फैलाएं. चाहें तो थोड़ा पनीर या उबली सब्जियां भी डाल सकते हैं. अब चीले को रोल की तरह मोड़ लें. लीजिये आपका ओट्स बेसन चीला रोल तैयार है. अब आप इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गरम-गरम परोसें.