Masala Makhana: आज के टाइम में लोग हेल्थ को लेकर काफी जागरूक हो गए हैं. जब स्नैक्स की बारी आती है तो लोग हेल्दी चीजों को खाना प्रीफर करते हैं. आजकल मखाना काफी ट्रेंड में है. ये सेहत के लिए भी अच्छा है. इससे कई तरह की चीजों को बनाया जाता है. मखाना से बना प्लेन स्नैक काफी पॉपुलर है. इसको आप एक मसालेदार ट्विस्ट दे सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने के बारे में.
मसाला मखाना बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients for Masala Makhana)
- मखाना- एक कप
- घी- 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
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मसाला मखाना बनाने की विधि (Masala Makhana Recipe)
- मसाला मखाना बनाने के लिए सबसे पहले अच्छी क्वालिटी का मखाना लें. अब एक कड़ाही को गर्म करें और इसमें घी को डालें. घी जब गर्म हो जाए तो इसमें आप मखाने को डालकर कम आंच पर फ्राई करें. मखाने को आपको क्रिस्पी होने तक फ्राई करना है.
- अब एक छोटी कटोरी में आप हल्दी पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च का पाउडर और स्वादानुसार नमक को मिक्स कर लें. अगर आप तीखा कम पसंद करते हैं तो मिर्च की मात्रा को कम कर सकते हैं.
- इन सब मसालों को आप फ्राई किए हुए मखाना में मिक्स करें. मसालों को अच्छे से मखाने में कोट करें. जब मखाने ठंडे हो जाए तब आप इसे एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं. इसका सेवन आप शाम की चाय के साथ या जब कुछ स्नैक्स खाने का मन करे तब कर सकते हैं.
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