Malpua Recipe: मुलायम और सॉफ्ट मालपुआ खाना तो हर किसी को पसंद होता है. जबकि बहुत सारे लोगों की सोच होती है कि वह घर पर टेस्टी और सॉफ्ट मालपुआ नहीं बना सकते. ऐसे में लोग किसी खास मौके पर मालपुआ की जगह अन्य स्वीट डिश बनाते हैं लेकिन मालपुआ बनाना बहुत आसान है. यह स्वादिष्ट स्वीट डिश हर किसी को पसंद आता है. चलिए आज आपको इसे बनाने की बहुत ही सिंपल रेसिपी बताते हैं, जिससे आपके मालपुए टेस्टी और सॉफ्ट भी बनेंगे.
मालपुआ बनाने के लिए सामग्री
- आटा – 1 कप
- मलाई – आधा कप
- चीनी – 1 कप
- इलायची पाउडर – आधा चम्मच
- सूजी – 1 चैथाई कप
- दूध – 2 कप
- पानी – 1 कप
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मालपुआ बनाने का तरीका
- मालपुआ बनाने के लिए पहले एक बर्तन में आटा और सूजी डाल लें.
- फिर इन दोनों को अच्छे से मिक्स करके इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालें.
- इस आटे और सूजी का एक सॉफ्ट पेस्ट बना लें.
- ध्यान रहे कि पेस्ट अधिक पतला न हो.
- फिर आप इसमें मलाई डालकर मिक्स कर लें और इस पेस्ट को 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें.
- अब आप एक बर्तन में 1 कप चीनी, 1 कप पानी और इलायची पाउडर डाल दें.
- याद रखें कि चाशनी बिना तार की बनाएंगे.
- इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन में घी डालकर गर्म करें और उसमें तैयार किए गए आटे से छोटी पूरी के आकार में मालपुए बनाकर तल लें.
- मालपुओं को कम आंच पर पकाने के बाद चाशनी में डाल दें और 2 मिनट बाद इन्हें चाशनी से निकाल लें.
- आपका मालपुआ तैयार हो चुका है और आप इसे गरमा गर्म सर्व कर सकते हैं.
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