Panchmewa Paag Recipe: त्यौहार हो या कोई शुभ अवसर खास मौके मिठाई के बिना अधूरे लगते हैं. इन मौकों पर घरों पर भी मिठाई जरूर बनाई जाती है. अगर आप का भी कुछ मीठा खाने का मन है तो आप घर पर ये पंचमेवा पाग को ट्राई कर सकते हैं. ये मिठाई खनने में बहुत ही लाजवाब होती है और बनाने में भी आसान है. तो आइए इस आर्टिकल से जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.
पंचमेवा पाग के लिए सामग्री
- बादाम- आधा कप
- काजू- आधा कप
- गोंद- 3 बड़े चम्मच
- मखाना- एक कप
- सूखा नारियल- एक कप कद्दूकस किया हुआ
- खसखस- 2 बड़े चम्मच
- किशमिश- 4 बड़े चम्मच
- चीनी- स्वादानुसार
- घी- 3 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
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पंचमेवा पाग बनाने की विधि (Panchmewa Paag Recipe)
- पंचमेवा पाग की रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले घी में मखाना, काजू, बादाम को बारी बारी से रोस्ट कर लें जब ये क्रिस्पी हो जाएं तब आप इसे निकाल कर रख लें.
- अब आप गोंद को भी कम आंच पर तल लें. इसे भी निकाल लें. अब आप खरबूजे के बीज को भी इसमें डाल दें और अच्छे से रोस्ट करें.
- अब आप नारियल को भी रोस्ट कर लें और भी इसमें खसखस को डालकर भी भुन लें. अब आप सभी चीजों को निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने पर दरदरा पीस लें. इसे फाइन पाउडर नहीं बनाना है.
- अब एक कड़ाही में चाशनी को तैयार करें. एक तार की चाशनी बनाएं और इसमें कूटा हुआ मिश्रण डालकर मिक्स कर दें. इसमें इलायची पाउडर, किशमिश को भी मिक्स कर दें. इसे आप थोड़ी देर गाढ़ा होने तक पकाएं. इसके बाद आप इसे थाली में डालकर फैला दें और ठंडा होने पर इसे आप काट लें.