Kids Lunch Recipe: बच्चों के सही से विकास के लिए बहुत जरूरी है कि वे हेल्दी चीजें खाएं. लेकिन सुबह की भागदौड़ के साथ बच्चों का टिफिन तैयार करना एक बड़ा काम होता है. कई बच्चे तो लंच बिना पूरा खाए टिफिन स्कूल से वापस घर ले आते हैं. ऐसे में बच्चों को टिफिन में ऐसी चीजें देना जरूरी है जो हेल्दी के साथ टेस्टी भी हों, ताकि वे अपना लंच पूरा खाएं और उनकी ग्रोथ अच्छे से हो. इसके लिए हम आपके लिए आज एक ऐसा रेसिपी लेकर आए हैं जो प्रोटीन, फाइबर जैसे नुट्रिएंट्स से भरपूर होगा और आपके बच्चों को भी खूब पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं कि आप कैसे बहुत ही आसानी से मिनटों में यह हेल्दी और टेस्टी टिफिन बॉक्स तैयार कर सकते हैं.
सामग्री:
चने – 1 कप
ब्रोकोली – 1 छोटा
प्याज – 1 मीडियम
लहसुन – 2
काली मिर्च – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
धनिया के पत्ते
ब्रेड स्लाइस – 3
विधि:
- हेल्दी और टेस्टी लंच बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकोली और चने को अलग अलग उबाल लें. इसके बाद एक फूड प्रोसेसर में उबले हुए ब्रोकली के फूलों को प्याज और लहसुन के साथ बारीक काटें. आप इन चीजों को चाकू की मदद से भी काट सकते हैं.
- अब एक बड़े बाउल में उबले हुए चनों को निकालकर अच्छे से मैश करें.
- इसके बाद ब्रोकोली मिश्रण को मैश किए हुए चने में अच्छे से मिला दें. अब इसमें बारीक कटी हुई धनिया के पत्ते, नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालकर मिलाएं.
- अब ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबोएं और कुछ ही सेकंड्स में पानी से निकाल लें. इसके बाद ब्रेड स्लाइस से पानी को अच्छे से निचोड़कर तैयार मिश्रण में तोड़कर मिलाएं.
- फिर सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर अपना मन पसंदीदा नगेट्स का आकार दें. आप इसे गोल शेप में भी बना सकते हैं.
- अब एक पैन को मीडियम आंच पर चढ़ाकर तेल गरम करें. इस गरम तेल में अपने नट्स को अच्छे से फ्राई करें. जब यह सुनहरा होने लग जाये तो इसे पैन से निकालकर आंच बंद कर दें.
- इस नगेट्स को बच्चों की फेवरेट सॉस के साथ टिफिन में पैक करें.