Instant Pizza Recipe: अगर आपके घर में ओवन नहीं है और बच्चे पिज्जा खाने की जिद कर रहे हैं तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी आसान और टेस्टी रेसिपी, जिसे आप कुकर में ही पिज्जा बनाकर तैयार कर सकते हैं. न तो माइक्रोवेव की जरूरत, न ओवन की. इस रेसिपी को आप टिफिन में भी रख सकते हैं और बच्चों के बर्थडे या किटी पार्टी में भी परोस सकते हैं. तो चलिए इंस्टेंट पिज्जा की आसान रेसिपी जानते हैं.
पिज्जा और टॉपिंग के लिए जरूरी सामग्री
- मैदा – 1 कप
- दही – 2 टेबलस्पून
- बेकिंग सोडा – एक चौथाई टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – आवश्यकता अनुसार
- तेल – 1 टेबलस्पून
- टमाटर सॉस या पिज्जा सॉस – 2 टेबलस्पून
- शिमला मिर्च बारीक कटी हुई – एक चौथाई कप
- प्याज बारीक कटी हुई – एक चौथाई कप
- उबला मक्का – 2 टेबलस्पून
- चीज़ – आधा कप कद्दूकस की हुई
- चिली फ्लेक्स – स्वादानुसार
- मिक्स हर्ब्स/ऑरिगेनो – स्वादानुसार
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पिज्जा बनाने की विधि
- एक बाउल में मैदा, दही, बेकिंग सोडा, नमक और थोड़ा पानी डालकर नरम डो तैयार करें और उसे 10 मिनट तक ढककर रखें.
- एक बड़ा प्रेशर कुकर लें और उसमें नीचे एक स्टैंड या नमक की परत बिछा दें. ढक्कन से सीटी और रबर निकाल दें. कुकर को पहले 10 मिनट मीडियम आंच पर प्री-हीट करें.
- आटे से छोटी लोई लें और बेलकर पिज्जा बेस बना लें. इसे हल्का सा तवे पर सेक लें ताकि नीचे से थोड़ा सख्त हो जाए.
- अब पिज्जा बेस पर टमाटर सॉस लगाएं, उसके ऊपर कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, मक्का डालें और ऊपर से चीज़ बुरकें. हर्ब्स और चिली फ्लेक्स भी डालें.
- तैयार पिज्जा को एक प्लेट या छोटे टिन में रखें और इस प्लेट को कुकर में रख दें. ढक्कन बंद करें और मीडियम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं.
- चीज मेल्ट होने के बाद पिज्जा को बाहर निकालें, स्लाइस करें और गरमा-गरम परोसें.
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