Sprouts Tikki Sandwich Recipe: अगर आप कुछ ऐसा ब्रेकफास्ट या टिफिन आइटम ढूंढ रहे हैं जो हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाला हो तो स्प्राउट्स टिक्की सैंडविच आपके लिए एक बेहतरीन और जबरदस्त ऑप्शन हो सकता है. इसमें अंकुरित मूंग और सब्जियों का जबरदस्त कॉम्बिनेशन होता है जो इसे स्वाद में कमाल का और सेहत के लिए फायदेमंद भी बनाता है. यह रेसिपी खासकर बच्चों के टिफिन या वर्किंग लोगों के लिए एक परफेक्ट शुरुआत हो सकती है. चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.
स्प्राउट्स टिक्की सैंडविच बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- अंकुरित मूंग या मिक्स स्प्राउट्स – 1 कप हल्के उबाले हुए
- उबले आलू – 2 मैश किए हुए
- गाजर – 1 कद्दूकस की हुई
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा टीस्पून
- चाट मसाला – आधा टीस्पून
- ब्रेड क्रम्ब्स – 2 से 3 टेबलस्पून बाइंडिंग के लिए
- तेल – टिक्की सेंकने के लिए
- ब्रेड स्लाइस – 6 पीस ब्राउन या व्हाइट
- हरी चटनी – 3 टेबलस्पून
- टोमैटो केचप – 3 टेबलस्पून
- चीज स्लाइस – ऑप्शनल
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स्प्राउट्स टिक्की सैंडविच बनाने की विधि
- एक मिक्सिंग बाउल में अंकुरित मूंग, मैश किए हुए आलू, कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. अगर मिक्सचर ढीला लगे तो ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर बाइंड करें.
- इस मिश्रण से गोल या ओवल आकार की टिक्कियां बना लें और एक नॉन-स्टिक पैन में हल्का तेल डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- ब्रेड स्लाइस लें, एक साइड पर हरी चटनी और दूसरी साइड पर टोमैटो केचप लगाएं. अब बीच में एक टिक्की रखें और दूसरी ब्रेड से कवर करें.
- सैंडविच मेकर या तवे पर थोड़ा बटर लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से सेंकें जब तक वह कुरकुरा और गोल्डन रंग का न हो जाए.
- गरमागरम सैंडविच को डायगोनल में काटकर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.