Hare Pyaz Aur Methi Ka Chilla Recipe: आजकल हर कोई ऐसा नाश्ता चाहता है जो स्वादिष्ट भी हो और सेहत के लिए भी अच्छा हो. लेकिन रोज-रोज वही चीजें खाकर मन भी जल्दी भर जाता है. ऐसे में हरे प्याज और मेथी के साग का चीला एक बढ़िया और आसान विकल्प है. यह चीला झटपट बन जाता है, हल्का होता है और पेट भी अच्छी तरह भर देता है. हरे प्याज की खुशबू और मेथी का हल्का कड़वापन मिलकर इसका स्वाद और भी खास बना देता है. सुबह के नाश्ते से लेकर बच्चों के टिफिन तक, यह रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आती है. अगर आपको मेथी पसंद है लेकिन प्याज नहीं तो इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप इस एसीपी को दोबारा जरूर बनाइएगा.
हरे प्याज और मेथी के साग का चीला बनाने के लिए जरूरी सामान
- बेसन : 1 कप
- हरा प्याज (बारीक कटा हुआ) : ½ कप
- ताजी मेथी (बारीक कटी हुई) : ½ कप
- हरी मिर्च : 1 (बारीक कटी हुई
- अदरक : 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- हल्दी पाउडर : ¼ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर : स्वादानुसार
- नमक : स्वादानुसार
- जीरा : ½ छोटा चम्मच
- पानी : आवश्यकतानुसार
- तेल : सेंकने के लिए
कैसे तैयार करते हैं चीला
- एक बड़े बर्तन में बेसन डालें.
- इसमें कटा हुआ हरा प्याज़, मेथी, हरी मिर्च और अदरक डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च और जीरा डालें.
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल तैयार करें.
- तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं.
- तवे पर एक करछी घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं.
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें.
- इसी तरह सारे चीले बना लें.
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