Chilli Coriander Maggi: मैगी तो हम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन अक्सर वही पुराने स्टाइल की मैगी खाकर मन भर जाता है. अगर आप भी अपनी बोरिंग मैगी को एक ‘कैफे स्टाइल’ अपग्रेड देना चाहते हैं, तो चिली कोरिएंडर मैगी की यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है. ताजी धनिया की खुशबू, लहसुन का सोंधापन और हरी मिर्च का तीखापन इस मैगी को एक ऐसा जबदरस्त ट्विस्ट देता है कि आप उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में मेहनत कम और स्वाद दोगुना है. तो चलिए जानते हैं घर पर ही सुपर टेस्टी चिली कोरिएंडर मैगी बनाने का सबसे आसान तरीका.
चिली कोरिएंडर मैगी बनाने के लिए किन चीजों की जरुरत है?
मैगी- 2 पैकेट.
हरा धनिया: 1 बड़ा कप (बारीक कटा हुआ).
लहसुन: 6-7 कलियां (बारीक कटी हुई).
हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई).
मक्खन या तेल: 2 बड़े चम्मच.
मैगी मसाला: 2 पैकेट.
चिली फ्लेक्स: आधा छोटा चम्मच.
नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच.
नमक: स्वादानुसार (मसाले में भी नमक होता है, इसलिए ध्यान से डालें).
चिली कोरिएंडर मैगी बनाने की आसान विधि क्या है?
चिली कोरिएंडर मैगी बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को पानी में 80% तक उबालकर छान लें और एक तरफ रख दें. फिर एक पैन में मक्खन गरम करके उसमें बारीक कटा लहसुन और हरी मिर्च सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद इसमें ढेर सारा कटा हरा धनिया डालें और 30 सेकंड तक चलाएं ताकि फ्लेवर अच्छी तरह निकल आए. अब इसमें मैगी मसाला, चिली फ्लेक्स और हल्का नमक डालकर मिलाएं (जरूरत पड़ने पर थोड़ा पानी डालें). आखिर में उबली हुई मैगी डालकर अच्छी तरह टॉस करें और गैस बंद करने के बाद ऊपर से नींबू का रस और ताजा धनिया डालकर गरमा-गरम सर्व करें.
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