Chaat Recipe: जब कुछ हल्का-फुल्का और स्वाद से भरपूर खाने का मन हो, तो ब्रेड चाट एक बेहतरीन विकल्प है. ऐसे तो कई तरह के चाट होते हैं जैसे- आलू चाट, पापड़ी चाट, समोसा चाट, और भी बहुत. लेकिन जब बात हो झटपट तैयार होने वाले मजेदार स्वाद की, तो ब्रेड चाट अलग ही टेस्ट देती है. ब्रेड से अगर अपने एक बार चाट बना लिया, तो ब्रेड टोस्ट और ब्रेड पकौड़ा नहीं इससे रोजाना चाट ही बनाएंगे. तो आइए, इस इस लेख में ब्रेड चाट बनाने के बारे में जानते हैं.
ब्रेड चाट बनाने की सामग्री
- ब्रेड – 4 से 5 स्लाइस (सफेद या ब्राउन)
- आलू – 1 उबला छिला
- प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – 1 छोटा बारीक कटा हुआ
- हरी चटनी – (पुदीना-धनिया) 1 चम्मच
- इमली की मीठी चटनी – 1 चम्मच
- दही – 1 कप
- चाट मसाला – 1 चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – (स्वाद अनुसार)
- नमक – स्वाद अनुसार
- सेव(नमकीन) – आवश्यकतानुसार
- हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
- अनार के दाने – सजावट के लिए (वैकल्पिक)
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ब्रेड चाट बनाने की विधि
- सबसे पहले ब्रेड को तवे हल्का कुरकुरा सेंक लें. फिर हर स्लाइस को 4 छोटे टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद एक प्लेट में ब्रेड के टुकड़े रखें, फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा उबला आलू, प्याज, टमाटर रखें.
- इसके बाद हर टुकड़े पर हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी डालें, फिर फेंटा हुआ दही मिलाएं.
- ऊपर से इसमें चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें.
- इसके बाद इसमें ऊपर से सेव डालें, हरा धनिया और अनार के दाने से सजाएं.
- तैयार हुए ब्रेड चाट को तुरंत परोसें, नहीं तो ब्रेड नरम हो सकता है.
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