Beetroot Moong Chilla: सुबह के नाश्ते में आपने भी कई बार बेसन से बना चीला खाया होगा. अगर आप नाश्ते में बेसन चीला से हटकर कुछ अलग चीला ट्राई करना चाहते हैं तो ये आर्टिकल आपके काम का है. आप हरी मूंग और बीटरूट यानी चुकंदर से स्वादिष्ट चीला बना सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं इसे बनाने का तरीका.
चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- हरी मूंग- 1 कप
- चुकंदर (बीटरूट) – 1
- हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
- अदरक- 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- जीरा- आधा छोटी चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- हल्दी- आधा छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती– 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
- पानी- जरूरत के अनुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
चीला को कैसे तैयार करें?
- चीला तैयार करने के लिए आप हरी मूंग को 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. आप इसे रातभर के लिए भी भिगो सकते हैं. अब मूंग को मिक्सी जार में डाल दें. चुकंदर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे भी मिक्सी जार में डाल दें. थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें.
- अब इस पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें. इसमें हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब तवा को गर्म करें और हल्का सा तेल लगा लें. एक बड़े चम्मच की मदद से तवे पर बैटर डालकर गोल आकार में फैला लें. मध्यम आंच पर चीला को पकाएं. किनारों पर तेल डालें. एक तरफ से पक जाने के बाद इसे आप पलट दें. दोनों तरफ से चीला को अच्छे से पका लेने के बाद इसे प्लेट में निकाल लें और गरमा-गरम सर्व करें. इसी तरह से आप सारे चीला तैयार कर लें.
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