Bakrid Special Recipe: त्योहार के टाइम पर घर में मेहमानों जा आना जाना लगा रहता है और इसी से घर में रौनक बनी रहती है. मेहमान जब घर पर आते हैं तो कई तरह के पकवान सर्व किए जाते हैं. बकरीद की शाम को और भी खास बनाने के लिए आप कुछ स्पेशल पकवान बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल के जरिए शाम के टाइम आप मेहमानों को क्या सर्व कर सकते हैं.
शामी कबाब रेसिपी
शाम के नाश्ते में स्नैक्स में आप शामी कबाब बना सकते हैं.
सामग्री
- मीट मटन या चिकन- 500 ग्राम
- चना दाल- एक कप
- प्याज – एक
- अदरक- एक बड़ा टुकड़ा
- लहसुन- 3-4 कलियां
- गरम मसाला- एक बड़ा चम्मच
- बड़ी इलायची- एक
- हरी इलायची- 2 से 3
- दालचीनी- एक टुकड़ा
- नमक- स्वादानुसार
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच
- हल्दी- एक छोटा चम्मच
विधि
शामी कबाब बनाने के लिए आप चना डाल को कुछ घंटो के लिए भिगो दें. अब एक बर्तन में दाल, लहसुन, अदरक का टुकड़ा हल्दी, दालचीनी, इलायची, नमक और गरम मसाला को डालें. अब इसमें मीट डालकर पानी डालें और ढककर उबालें. इस पकाएं और पकने के बाद अगर हड्डी है तो निकाल दें और मिक्सी में पीस लें. इस दरदरा पीसें. अब इसमें आप प्याज, धनिया पत्ती को डालें और एक अंडा फेंटकर कर डालें. एक डो तैयार करें और टिक्की का शेप तैयार कर इसे फ्राई करें. शामी कबाब को पुदीने के चटनी के साथ सर्व करें.
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ड्राई फ्रूट शेक रेसिपी
किसी भी त्योहार का मजा मीठे के बिना अधूरा है. इस गर्मी से ठंडक पाने के लिए मीठे में आप इस शेक को सर्व कर सकते हैं.
सामग्री
- दूध- 3 कप
- बादाम- 2 बड़े चम्मच
- काजू- 2 बड़े चम्मच
- खजूर- 5-6
- इलायची पाउडर- एक छोटा चम्मच
- केसर के धागे
- चीनी- स्वादनुसार
विधि
ड्राई फ्रूट शेक बनाने के लिए आप सबसे पहले खजूर को कुछ देर के लिए भिगो दें. अब सभी ड्राई फ्रूट को पीस लें और एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें. अब पेस्ट को दूध में मिलाएं और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं. अब ग्लास में आप ड्रिंक को डालें और इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट को डाल दें. इस को फ्रिज में डालें और गेस्ट को सर्व करें.