Amla Raita Recipe: आंवला हमारे स्किन के साथ बालों के लिए भी फायदेमंद होता है. आज हम आपको इस आर्टिकल में आंवला से कोई अचार और चटनी नहीं बल्कि रायता बनाने की रेसिपी बताएंगे. अगर आपको थाली में कुछ ऐसा चाहिए जिसे देखते ही मन ताजा हो जाए और खाने का मजा दोगुना, तो आंवला रायता एकदम सही ऑप्शन है. इसे आप रोटी, चावल और बिरयानी के साथ बड़े चाव से खा सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी के बारे में.
आंवला रायता बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आंवला – 4 से 5
- नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – आधा कप
- दही – 1 कप
- भुना जीरा पाउडर – आधा चम्मच
- काला नमक – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
- धनिया पत्ता – 1 बड़ा चम्मच
- राई – आधा चम्मच (तड़के के लिए)
- तेल – 1 चम्मच (तड़का लगाने के लिए)
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आंवला रायता बनाने की विधि क्या है?
- रायता बनाने के लिए सबसे पहले आंवला को धोकर कद्दूकस कर लें.
- अब एक बर्तन में दही को अच्छे से फेंट कर उसमें कद्दूकस किया आंवला और नारियल डालें. इसके बाद अब आप नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च मिलाएं. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें.
- अब एक पैन में 1 चम्मच तेल गर्म करें, फिर इसमें राई और करी पत्ता डालकर चटकने दें. अब आप तड़के को तैयार हुए रायता में डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- तैयार है आपका आंवला का रायता इसे खाएं और स्वाद का आनंद लें.
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