Health Tips : हरा या कच्चा केला स्वाद के साथ- साथ सेहत के लिए काफी गुणकारी होता है. अपने आहार में शामिल करने से यह मधुमेह (diabetes) , हृदय स्वास्थ्य(heart health) और वजन घटाने (weight loss) के लिए प्रभावशाली तरीके से फायदा पहुंचाता है. कच्चे केले का स्वाद पके केले जैसा अच्छा नहीं हो सकता है, लेकिन इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं. इसे उबाला जा सकता है या फिर तलकर इसके कई सारे डिश बनाए जा सकते हैं. हरे केले का करारे चिप्स, केला का कोफ्ता और सूप बनाया जाता है. इसमें हाई फाइबर होता है जो पाचन के लिए बहुत लाभकारी है. इतना ही नहीं डायबिटीज के मरीजों के लिए तो यह बढ़िया आहार है.
हरे केले में बाउंड फिनोलिक्स कंपाउंड की मात्रा सबसे अधिक होती है. बाउंड फिनोलिक्स कंपाउंड पेट और छोटी आंत के पाचन से बचकर कोलोन तक पहुंचने में सक्षम हो सकते हैं.
हरे केले हर्ट फ्रैंडली पोषक तत्वों से भरपूर होते है. कच्चा केला पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं. जो प्राकृतिक वासोडिलेटर के रूप में कार्य करता है जो मांसपेशियों को सिकुड़ने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय की लय बनाए रखने में मदद करता है.
हरे केले एंटीऑक्सिडेंट का भंडार हैं. जो फ्री रेडिकल्स से लड़ने और स्वस्थ कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद करते हैं. वे विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं. ये बायोएक्टिव कंपाउंड जलन को कम करते हैं.
हरे केले में मौजूद पेक्टिन और प्रतिरोधी स्टार्च दोनों खाना खाने के बाद ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं. दोनों खाना खाने के बाद तृप्ति की भावना का अहसास कराने में सहायता करते हैं. कच्चा केला खाने से बार – बार भूख नहीं लगती है जिसके कारण जंक फूड की आदत पर कंट्रोल किया जा सकता है.
सेहत की रक्षा करना कोई बहुत मुश्किल काम नहीं है. लाइफस्टाइल में थोड़ा बदलाव कर इसकी शुरूआत कर सकते हैं. सेहत के गुणों से भरपूर केले को अपने आहार का हिस्सा बनाकर आप दिनभर एक्टिव महसूस कर सकते हैं. कच्चे केले में मौजूद विटामिन बी 6, विटामिन सी कोशिकाओं को पोषण देने का काम करता है. कच्चे केले आंतों में किसी भी तरह की गंदगी को जमने नहीं देते. इसके अलावा वेट लॉस का प्लान करने वालों को भी यह काफी फायदेमंद साबित होता है. डायबिटीज कंट्रोल करने की ताकत रखने वाला कच्चा केला में कमाल के गुण छिपे हैं. नियमित रूप से एक कच्चा केला खाना बहुत लाभकारी होता है.