Jamun Juice: गर्मियों में मिलने वाले फलों में शुमार जामुन कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है. जैसे कि फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन्स आदि. यह आपकी सेहत के लिए सबसे अच्छा रहेगा. जामुन का स्वाद खट्टे मीठे होते हैं. जामुन तो सभी खाते हैं लेकिन मधुमेह यानी डायबिटीज से पीड़ित मरीजों के लिए यह एक अचूक दवा का काम करता है. यह बात सबको नहीं पता है. दरअसल इसमें कार्बोहाइड्रेट और फ्रुक्टोज की मात्रा काम पाई जाती है. शुगर के मरीजों को लगभग सारे ही फलों से परहेज करना पड़ता है, लेकिन जामुन का सेवन करने की सलाह चिकित्सक भी देते हैं, क्योंकि यह शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करता है. आइए जानते हैं जामुन खाने के फायदे.
मधुमेह में जामुन खाने के फायदे
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स – जामुन में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्र काम होती है जो ब्लड शुगर लेवल को घटाने एवं बैलेंस करने में सहायक होता है.
- एंटीऑक्सीडेंट – जामुन में पॉलीफेनोल , फ्लेवोनोइड्स, और एंथोसाइनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जिससे मधुमेह में होने वाली ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन में आराम मिलता है.
- इंसुलिन सेंसिटिविटी – आपके स्वास्थ्य के लिए इंसुलिन रेजिस्टेंस घातक होता है, किन्तु इसकी सेंसिटिविटी बढ़ने से शरीर की कोशिकाएं सही प्रतिक्रिया देती हैं जो शुगर बढ़ने की संभावना को काम करता है. जामुन खाने से इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार होता है सेल्स को ब्लड से ग्लूकोज लेने में कठिनाई नहीं होती और शुगर लेवल बैलन्स रहता है.
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जामुन का जूस बनाने की विधि
सबसे पहले 12 जामुन को अच्छी तरह धोकर इनके बीज निकाल लें. इसके बाद एक मिक्सर में कटे जामुन और 8 से 10 पुदीना पत्तियां, लाल नमक स्वादानुसार, आधा नींबू रस और 1 चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें. इसके बाद ग्लास में ठंडे पानी के साथ आइस के टुकड़े डालकर इस मिश्रण को मिलाएं और सुबह खाली पेट इसका सेवन करें. ऐसा नियमित रूप से करने से मधुमेह नियंत्रण में रहता है और सेहत को और भी फायदे मिलते हैं.
रिपोर्टः श्रेया ओझा