Beer and Lime Chicken Recipe: बीयर और लाइम चिकन बहुत ही नया व्यंजन है, जो बीयर और नींबू को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है और एकदम रसदार लेकिन लेमोन स्वाद देता है. चिकन को बीयर, नींबू के रस, लहसुन, शहद, पपरिका और अन्य सामग्री के साथ मैरीनेट किया जाता है और फिर इसे बाहर से कुरकुरे बनाने के लिए ग्रिल किया जाता है. शहद के साथ बीयर और नींबू के रस का अनूठा संयोजन एक परम आनंद हो सकता है! इस व्यंजन को कच्चे प्याज, हरी चटनी या सरसों के डिप के साथ परोसिये और शाम के नाश्ते का लुत्फ उठाइये जिसका हम सभी को इंतजार है. इसे चावल या नूडल्स के साथ साइड डिश के रूप में स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है.
बीयर और लाइम चिकन की सामग्री
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6 सर्विंग्स
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400 ग्राम चिकन
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3 बड़े चम्मच नीबू का रस
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2 चम्मच शहद
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1 छोटा चम्मच काली मिर्च
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1 बड़ा चम्मच मसाला पेपरिका
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1 1/2 कप बियर
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7 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
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नमक आवश्यकता अनुसार
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3 बड़े चम्मच धनिया
बीयर और लाइम चिकन बनाने का तरीका
स्टेप 1- चिकन को धोकर साफ कर लें
चिकन को धोकर साफ करें, मनचाहे टुकड़ों में काटें और थपथपाकर सुखा लें. इसके बाद एक बाउल लें और उसमें बियर, नींबू का रस, शहद, लहसुन, नमक, पेपरिका, काली मिर्च और सीताफल मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और शहद को पूरी तरह से घुलने दें.
स्टेप 2 – चिकन को मैरीनेट करें
अगले चरण में चिकन के टुकड़ों को कटोरे में डालें और लगभग आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें.
स्टेप 3- चिकन के टुकड़ों को ग्रिल करें
ग्रिल को पहले से गरम कर लें और अतिरिक्त मेरिनेट होने के बाद चिकन के टुकड़ों को इसमें डाल दें. आप चिकन को सेकने के लिए मैरिनेड रख सकते हैं और पलट कर ग्रिल कर सकते हैं. चिकन के टुकड़ों को ग्रिल पर रखें और उन्हें हर तरफ 5-7 मिनट तक या चिकन के नरम होने तक और रस साफ निकलने तक पकने दें.
स्टेप 4- गर्म परोसें
नींबू, हरी मिर्च की चटनी/हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें.