प्याज की बढ़ती कीमतों के बीच केंद्र सरकार ने साफ किया है कि आने वाले महीनों में देश में प्याज की कमी नहीं होगी. सरकार ने मौजूदा बाजार स्थिति को देखते हुए बफर स्टॉक से प्याज की नियंत्रित सप्लाई शुरू कर दी है, ताकि त्योहारी और शादी के सीजन में बढ़ने वाली मांग के बीच कीमतों पर दबाव कम किया जा सके.
इसी कड़ी में पहला Kanda Express नासिक से नई दिल्ली के लिए रवाना हो चुका है. इसके अलावा 15 से ज्यादा ट्रकों के जरिए 10 से अधिक शहरों में प्याज भेजने की तैयारी है. प्याज की ढुलाई के लिए रेलवे रेक और सड़क परिवहन, दोनों का इस्तेमाल किया जा रहा है.
क्या प्याज की सप्लाई में कमी है?
सरकार के मुताबिक, 2025-26 में प्याज का उत्पादन करीब 307.37 लाख टन (LMT) रहने का अनुमान है. यह पिछले साल के 307.67 लाख टन उत्पादन के लगभग बराबर है. यानी उत्पादन में बड़ी गिरावट नहीं हुई है. सरकार का कहना है कि मजबूत उत्पादन, बफर स्टॉक और समय-समय पर बाजार में प्याज उतारने से आने वाले महीनों में घरेलू मांग पूरी करने के लिए पर्याप्त सप्लाई उपलब्ध रहेगी.
दिल्ली समेत किन शहरों में पहुंचेगा प्याज?
नासिक से भेजी जा रही मौजूदा खेप दिल्ली-NCR के अलावा कई शहरों के लिए रवाना की जा रही है. इनमें शामिल हैं:
- चेन्नई
- कोलकाता
- एर्नाकुलम
- गुवाहाटी
- वाराणसी
- लखनऊ
- पटना
- चंडीगढ़
- जम्मू
- अमृतसर
2025-26 में Kanda Express के जरिए करीब 88,000 टन प्याज 86 रेलवे रेक से 16 शहरों तक पहुंचाया गया था. इसके मुकाबले 2024-25 में करीब 12,000 टन प्याज 14 रेक के जरिए सिर्फ पांच शहरों में भेजा गया था.
₹35 किलो में प्याज कहां मिल रहा है?
सरकार ने उपभोक्ताओं को राहत देने के लिए ₹35 प्रति किलो की दर से प्याज की बिक्री शुरू की है. यह बिक्री NCCF और NAFED के आउटलेट और मोबाइल वैन के जरिए हो रही है. दिल्ली में सफल
और केंद्रीय भंडार के आउटलेट भी इस बिक्री में शामिल हैं.
2026-27 के लिए प्राइस स्टेबलाइजेशन फंड के तहत 2 लाख टन रबी प्याज खरीदने का लक्ष्य रखा गया था. NAFED और NCCF ने 15 मई से खरीद शुरू की थी और अब तक करीब 1.21 लाख टन प्याज खरीदा जा चुका है. पहली बार सेंट्रल वेयरहाउसिंग कॉरपोरेशन को भी PSF प्याज बफर के लिए स्टोरेज एजेंसी बनाया गया है.
अभी प्याज का औसत भाव कितना है?
26 अगस्त तक देश में प्याज का औसत खुदरा भाव ₹37.87 प्रति किलो था. वहीं टमाटर ₹38.33 और आलू ₹22.63 प्रति किलो रहा.
सरकार रोजाना 579 केंद्रों पर 41 जरूरी वस्तुओं की कीमतों पर नजर रखती है. बाजार की स्थिति, आवक और मांग के हिसाब से बफर स्टॉक से आगे भी प्याज जारी किया जाएगा. इस बीच अप्रैल-जून 2026 में करीब 3.82 लाख टन प्याज का निर्यात हुआ, जिसमें मलेशिया, श्रीलंका, UAE और नेपाल प्रमुख बाजार रहे.
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