UP News: कानपुर की प्रमुख मंडियों में आवक कम होने और मांग में तेजी आने के कारण खाद्य पदार्थों की कीमतों में भारी उछाल दर्ज किया गया है. इससे आम जनता के बजट पर गहरा असर पड़ रहा है. गुड़ का थोक भाव 48 रुपये से बढ़कर 70 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है, जबकि फुटकर बाजार में यह 80 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. इसी प्रकार प्याज 50 रुपये और नई अदरक 100 रुपये प्रति किलो के स्तर पर आ गई है.
चीनी की कीमतों का प्रभाव: गुड़ की मांग और दरों में निरंतर बढ़ोतरी
बाजार विशेषज्ञों के अनुसार चीनी के दामों में हुई बढ़ोतरी के कारण गुड़ की मांग में काफी तेजी आई है. फुटकर बाजार में गुड़ का भाव 60 रुपये से बढ़कर 80 रुपये प्रति किलो तक पहुंच चुका है, जिससे उपभोक्ताओं को प्रति किलो 20 रुपये अतिरिक्त चुकाने पड़ रहे हैं. गुड़ के सूखने और मंडियों में इसकी कम आवक को भी मूल्य वृद्धि की मुख्य वजह माना जा रहा है. आने वाले समय में नई फसल की आवक के बाद ही कीमतें घटने की संभावना है.
आवक घटने से सब्जियों के दाम चढ़े: प्याज, लहसुन और अदरक महंगे
बारिश के कारण परिवहन प्रभावित होने से मंडियों में सब्जियों की आपूर्ति कमजोर हुई है. जुलाई के अंत तक 25 रुपये प्रति किलो बिकने वाला प्याज थोक मंडी में 50 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है. सावन के बाद मांग बढ़ने पर इसके दाम और चढ़ने की आशंका है. वहीं नई अदरक 100 रुपये और पुरानी अदरक 160 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है. इसके अतिरिक्त बाजार में लहसुन 125 रुपये प्रति किलो के स्तर पर बिक रहा है.
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