Palak Pyaz Paratha: ऑफिस के लिए लंच बॉक्स रेडी करना हो या बच्चों के टिफिन में कुछ टेस्टी डिश देना हो पराठे एक अच्छा ऑप्शन है. सुबह की भागदौड़ में पराठे को आप जल्दी से तैयार कर सकते हैं. सर्दियों के मौसम में आप पालक प्याज के पराठे को ट्राई कर सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं पालक प्याज पराठा बनाने का तरीका.
पालक प्याज पराठा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- पालक के पत्ते- 1 कप बारीक कटे हुए
- प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अजवाइन- आधा छोटा चम्मच
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- जीरा- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- पानी- जरूरत के अनुसार
- घी या तेल- जरूरत के अनुसार
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
पालक प्याज पराठा को कैसे तैयार करें?
- पालक प्याज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में आटा को लें. इसमें आप अजवाइन, 2 चम्मच तेल, जीरा और नमक को डाल दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद आप आटा में बारीक कटे हुए पालक के पत्ते, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और धनिया पत्ती को डाल दें.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. आटा को आप 15 मिनट के लिए ढककर रख दें. अब आटे से थोड़ा सा हिस्सा लें और लोई बना लें. लोई में आप थोड़ा सा सूखा आटा को लगा दें. अब बेलन से गोल पराठे बेल लें. तवा को गर्म करें और पराठा को तवे पर डालकर दोनों तरफ से पका लें. जब ये पक जाए तब आप दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर पराठे को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इसी तरह से सारे पराठे को आप तैयार कर लें.
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