Corn Flour Tikki Recipe : कॉर्न फ्लोर टिक्की एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट नाश्ता है, जिसे घर पर कम सामग्री में जल्दी बनाया जा सकता है. यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए अच्छी है, जो कुछ हल्का, कुरकुरा और टेस्टी खाना पसंद करते हैं. स्वीट कॉर्न में प्राकृतिक मिठास होती है और जब इसे आलू व कॉर्न फ्लोर के साथ मिलाकर टिक्की बनाई जाती है, तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. कॉर्न फ्लोर टिक्की बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. इसे शाम की चाय के साथ, मेहमानों के लिए या बच्चों के टिफिन में भी दिया जा सकता है. यह ज्यादा मसालेदार नहीं होती, इसलिए पेट पर भी भारी नहीं लगती. घर पर बनी होने की वजह से यह बाहर के तले हुए स्नैक्स से ज्यादा साफ और सुरक्षित होती है. इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता. थोड़ी सी मेहनत में आप स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रख सकते हैं.
कॉर्न फ्लोर टिक्की बनाने के लिए जरूरी सामान
- 1 कप उबली हुई स्वीट कॉर्न
- 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
- 1 उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा, वैकल्पिक)
- नमक स्वादानुसार
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- तेल सेकने के लिए
कैसे करते हैं तैयार
- सबसे पहले एक बाउल में उबली हुई स्वीट कॉर्न को हल्का मैश कर लें.
- इसमें उबला आलू, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, प्याज, नमक और मसाले डालें.
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण तैयार करें.
- अब हाथों पर थोड़ा तेल लगाकर छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें.
- एक तवा गरम करें और थोड़ा तेल डालें.
- टिक्कियों को तवे पर रखकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- गरम-गरम कॉर्न फ्लोर टिक्की को हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें.
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